1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Brut 2023

Domaine Vincent Carême - Vouvray Pétillant Brut 2023

90/100

Vinous

90/100

RVF

15,5/20

Jancis Robinson

(Toelichtingen jaartal 2022)
chenin
fijne bubbels
expressief
aperitief

"Verfijnde bubbels, van opmerkelijke elegantie"

De Vouvray Brut van Vincent Carême wordt gekenmerkt door fijne bubbels die fruitige en subtiel geroosterde aroma’s vrijgeven. Een elegante, sprankelende en evenwichtige Chenin. Geniet ervan goed gekoeld; hij past perfect bij uw feestelijke aperitieven en cocktailparty’s!

Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Vincent Carême

Cuvée

Brut

Jaartal

2023

Benaming

Vouvray

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Regio’s

Kleigronden met vuursteen, kalkrijke ondergrond

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Traditionele methode, gisting vindt plaats in thermogeregelde glasvezelvaten, gestopt bij 18 g restsuiker, tweede gisting op fles, gebruik van inheemse gisten, schuimvorming met natuurlijke restsuikers, geen dosage

Rijping

12 tot 24 maanden op latten

Alcoholpercentage

12.5%

Biologisch

Ja

Oog

Mooie goudkleurige kleur en fijne bubbels

Neus

Uitdrukkend met tonen van perzik, exotisch fruit en witte bloemen

Smaak

Levendig en aanhoudend, met subtiele tonen van citrusvruchten en geroosterde amandel, een mooie, verkwikkende frisheid en een lichte zuurgraad in de afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief, bij hapjes, gefrituurde witvisfilets, gevulde inktvis op de plancha, chocoladedesserts, fruitdesserts...

Meer informatie op Domaine Vincent Carême

Meer informatie op Vouvray

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2027) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl doorgezet. De wijnen zijn puur, precies en stralend, kosten tussen de 15 en 20 euro en bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De laatste jaargangen behoren tot de meest geslaagde van het domein en van de ‘Appellatie ’. De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en verdient een speciale vermelding; de brut zonder dosage is voortreffelijk. Bestel nu meteen.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2027) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Vincent Carême doet zijn uitstekende reputatie eer aan met deze cuvée, afkomstig van oude Chenin-wijnstokken (60 jaar) op de eerste hellingen van Vouvray. De neus is verleidelijk: rokerig, fruitig (witte perzik, citroen) en met een subtiele vanilletoets. Goed gerijpt (12 maanden op vat), goed gestructureerd en gedragen door een mooie, frisse zuurgraad; in de mond voegen tonen van rijp fruit (ananas, kweepeer) zich bij een vol en stimulerend geheel. Geschikt om te bewaren en bij de gastronomie, maar kan ook in zijn jeugd worden gedronken (na beluchting).
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2026) 90/100 (Vintage 2022)

Beoordeeld domein (gids 2027) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Het domein Vincent Carême, dat toen nog ‘Domaine de la Haute Borne’ heette, werd in 1999 opgericht door de gelijknamige wijnbouwer op 2,5 hectare grond die hij had aangekocht om wijnstokken te verbouwen. Het domein beschikte toen al over een 16e-eeuwse grotkelders. Het domein begon in 2003 met de omschakeling naar biologische landbouw en werd in 2007 gecertificeerd. In 2017 beheert Vincent Carême 17 hectare wijngaarden.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2026) 15,5/20 (Vintage 2022)

Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100 (Vintage 2022)

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar
Bezig met laden...