Domaine Vincent Carême - Vouvray demi sec Tendre 2022
91/100
RVF
„Deze fruitige demi-sec is een ware traktatie, met een combinatie van verfijning, mineraliteit en frisheid”
„Met zijn goed geïntegreerde restsuikers is Tendre een heerlijke interpretatie van de Chenin, met een zachte, zuivere, volle en minerale balans.” (Le Guide RVF 2025). Hij past uitstekend bij vrij delicate gerechten!
Koop je Vincent Carême wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Echte strogele jurk
Neus
Met tonen van peer, perzik en geroosterde accenten
Smaak
Fris en goed in balans tussen zuur en suiker, gestructureerde body, mooie mineraliteit, afdronk met een vleugje bitterheid
Serveren
Decanteren bij 10°C
Openen
een kwartier eerder
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een tajine met kip en abrikozen, vis in saus, foie gras…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
In Vouvray heeft Vincent Carême zijn briljante stijl doorgezet. De wijnen zijn puur, precies en stralend, kosten tussen de 15 en 20 euro en bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De laatste jaargangen behoren tot de meest geslaagde van het domein en vanAppellatie. De kwaliteit van de mousserende wijnen is altijd interessant en verdient een speciale vermelding; de brut zonder dosage is voortreffelijk. Bestel nu meteen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De wijngaard, die in 1999 werd aangelegd, beslaat vandaag de dag 17 ha die volgens de biologische landbouw worden bewerkt. Naast mousserende wijnen en droge witte wijnen produceert Vincent Carême zoete wijnen van zijn beste terroirs. Hij produceert ook „deeen” (de lokale naam voor chenin) in de buurt van Kaapstad, in Zuid-Afrika, onder het label Terre Brûlée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
„Met zijn goed geïntegreerde restsuikers is Tendre een heerlijke interpretatie van de Chenin, met een zachte, zuivere, volle en minerale balans.” (Le Guide RVF 2025). Hij past uitstekend bij vrij delicate gerechten!
Over het domein:
De bescheiden Vincent Carême, die ook in Zuid-Afrika steen (de lokale naam voor chenin) produceert onder de naam Terre Brûlée (40.000 flessen per jaar), behoort voortaan tot de koplopers vanAppellatie . Op de 17,5 hectare chenin, verspreid over de klei- en vuursteenbodems van Vernou-sur-Brenne en Nozay, zorgt het nauwgezette biologische werk (gecertificeerd in 2007) voor gezonde en levendige druiven in de kelder. Deze veertiger neigt naar steeds drogere wijnen, maar zijn Le Peu Morier en Tendre integreren de restsuikers op energieke wijze, wat zoute en smaakvolle witte wijnen oplevert. De hoge eisen worden nog verder opgevoerd met de start van biodynamische behandelingen; de rijping in oude vaten (400 l) wordt steeds nauwkeuriger. Deze wijnen worden met grote zorg gemaakt.
Beoordeling door klanten
4/5
op basis van 3 beoordelingen
Noot en recensie door Mme STEPHANIE M. Gepubliceerd op 09/07/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE G. Gepubliceerd op 13/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. VINCENT L. Gepubliceerd op 22/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
PRIJS EIGENDOM
19
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het domein
