Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2020
Een originele trend: gemacereerde witte wijn of "orange wine"! Maar wat is dat precies? Deze 100% Rolle wordt als een rode wijn gevinifieerd en vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor hij zijn mooie oranje kleur krijgt. Zijn intense neus onthult aroma's van gekonfijte sinaasappelschil, paprika en gedroogde abrikoos. De smaak is meteen verkwikkend en speelt met sensaties van zuurheid, tannines en een gecontroleerde oxidatie. Een mooie gelegenheid om een originele wijn te ontdekken en exotische combinaties te proberen!
Koop je d'Or et de Gueules wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Oranje jurk
Neus
Aantrekkelijke tonen van gekonfijte sinaasappelschil, paprika en gedroogde abrikoos
Smaak
Verkwikkend, tanninerijke structuur, gecontroleerde oxidatie, in lijn met de trend van 'oranje' wijnen.
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Te proeven met kip met morieljes of curry, gerijpte Comté...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Diane de Puymorin vestigde zich in 1998 op een terroir van ronde kiezelstenen en zandsteen, aan de poorten van de Camargue, op de zuidelijke helling van de Costières-de-Nîmes. Het familiewapen, in de kleuren goud en rood (gueules in het Oudfrans), gaf zijn naam aan het domein, een wijngaard van 50 hectare die wijnen met een sterke persoonlijkheid produceert, die spelen met kracht en extractie, maar toch fijne tannines behouden. De vinificatie vindt plaats in betonnen tanks, gevolgd door een rijping in vaten of tanks, afhankelijk van de druivensoort. De witte wijnen zijn indrukwekkend door hun verfrissende textuur en spontaniteit. Van de rode wijnen is de cuvée Les Cimels het meest toegankelijk, fruitig, maar met een mooie concentratie. Trassegum en La Bolida zijn krachtige, extractrijke wijnen, met een ambitieuzere rijping op hout.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
De naam van dit domein, dat in 1998 door Diane de Puymorin werd opgericht, verwijst naar de kleuren van het familiewapen met gouden en rode strepen (rode kleur). De wijngaard beslaat 60 ha en wordt biologisch bewerkt. De omschakeling naar biodynamische landbouw is aan de gang (10 ha is al gecertificeerd). Een bijzonderheid: in de wijngaarden wordt muziektherapie toegepast. Een van de beste referentiepunten in de Costières-de-Nîmes, die bovendien het goede idee heeft om oude jaargangen in voorraad te houden.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantbeoordeling
3.7/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIBAULT E. Gepubliceerd op 29/05/2022
Oranje wijn is echt niet mijn ding. Ik houd niet van de oxidatie en de pareling. Geproefd bij kip. Deze wijn lijkt op gele wijn.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Noot en recensie door Mme JULIE M. Gepubliceerd op 06/11/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. HERVE B. Gepubliceerd op 05/08/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein