Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2020
Een originele trend: de witte wijn van maceratie, oftewel "oranje wijn"! Maar wat houdt dit precies in? Deze 100% Rolle wordt gevinifieerd als een rode wijn en vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor hij die mooie oranje kleur krijgt. De intense neus onthult aroma’s van gekonfijte sinaasappelschil, paprikapoeder en gedroogde abrikoos. De smaak is meteen levendig en speelt met sensaties van zuur, tannines en een beheerste oxidatie. Een mooie kans om een originele wijn te ontdekken en exotische combinaties te proberen!
Koop je d'Or et de Gueules wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Oranje jurk
Neus
Aantrekkelijke tonen van gekonfijte sinaasappelschil, paprikapoeder en gedroogde abrikoos
Smaak
Krachtig, tanninerijk, gecontroleerde oxidatie, in de stijl van „oranje“ wijnen
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij kip met morieljes of in curry, gerijpte Comté...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Diane de Puymorin vestigde zich in 1998 op een terroir van afgeronde keien en zandsteen, aan de rand van de Camargue, op de zuidhelling van de Costières-de-Nîmes. Het familiewapen, in de kleuren goud en rood (gueules in het Oudfrans), heeft zijn naam gegeven aan het domein, een wijngaard van 50 hectare die wijnen met een sterke persoonlijkheid produceert, waarbij kracht en extractie centraal staan, terwijl de tannines verfijnd blijven. De vinificatie vindt plaats in betonnen tanks, gevolgd door een rijping in vaten of tanks, afhankelijk van de druivensoort. De witte cuvées maken indruk met hun verfrissende textuur en spontaniteit. Bij de rode wijnen is de cuvée Les-Cimels het meest toegankelijk, fruitig maar met een mooie concentratie. Trassegum en La-Bolida zijn krachtige, geëxtraheerde wijnen, met een ambitieuzere rijping op hout.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De naam van dit domein, dat in 1998 door Diane de Puymorin werd opgericht, verwijst naar de kleuren van het familiewapen met gouden en rode strepen (gueules). De wijngaard beslaat 60 ha die biologisch worden bewerkt en de omschakeling naar biodynamische landbouw is aan de gang (10 ha is al gecertificeerd). Een bijzonderheid: in de wijngaarden wordt muziektherapie toegepast. Een van de beste referenties in de Costières-de-Nîmes, die bovendien het goede idee heeft om oude jaargangen op voorraad te houden.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Klantbeoordeling
3.7/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIBAULT E. Gepubliceerd op 29/05/2022
Oranje wijn is echt niets voor mij. Ik houd niet van die oxidatie en die sprankelende toets. Ik heb hem bij kip geproefd. Een wijn die doet denken aan „vin jaune“.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme JULIE M. Gepubliceerd op 06/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. HERVE B. Gepubliceerd op 05/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein