Dauvergne Ranvier - Le Pitchoun 2015 (Sélections Parcellaires)
2*Étoiles
Hachette
« “Deze Pitchoun, de nieuwste telg van de Costières van het huis, heeft een mooi bouquet van rode vruchten en kruiden. Een uitnodigende aanzet, aangevuld met tonen van zoethout, gevolgd door een elegante, volle, romige en zachte smaak, ondersteund door stevige tannines met een goed bewaarpotentieel. Lichaam en fruit.” (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Koop je Dauvergne Ranvier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
diepe, levendige kleur
Neus
verleid door zijn tonen van zwarte vruchten (vooral zwarte bessen) en goed rijpe rode vruchten (frambozen), maar ook door de associatie met vochtig kreupelhout
Smaak
begint met een volle, ronde aanzet, komt in het midden tot zijn recht en eindigt met een korrel , verfijnde korrel
Serveren
bij 16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
ideaal bij een in de oven gebakken varkensgebraad, maar dankzij zijn kruidige smaak past hij ook uitstekend bij pittige gerechten zoals een lekkere pizza, varkenswangetjes met groene peper of een runderfilet met gember. Hij past ook goed bij een risotto met bospaddestoelen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
François Dauvergne en Jean-François Ranvier behoren tot een nieuwe generatie jonge wijnhandelaren uit de Rhônevallei. Ze zijn nauw betrokken bij de productie van hun wijnen, werken het hele jaar door samen met hun bevriende wijnbouwers en weten de karakteristieke uitdrukking van de terroirs te behouden. De stijl is gestructureerd zonder overdrijving, met een perfecte aromatische definitie. Het duo blijft zich ontwikkelen en het assortiment strekt zich uit van Hermitage in het noorden tot de Luberon in het zuiden, via Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape en Costières-de-Nîmes, met inmiddels zelfs samenwerkingsverbanden tot in de Roussillon! En sinds kort is het avontuur uitgebreid naar de Bordeauxstreek.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2017): 2** sterren (Opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze Pitchoun, de nieuwste aanwinst in de reeks Costières van het huis, heeft een mooi bouquet van rood fruit en kruiden. Een uitnodigende aanzet, aangevuld met tonen van zoethout, gevolgd door een elegante, volle, romige en zachte smaak, ondersteund door stevige tannines die goed kunnen rijpen. Vol en fruitig.
Over het domein:
Dit wijnhuis werd in 2004 opgericht door François Dauvergne en Jean-François Ranvier, twee wijnprofessionals die besloten hun eigen wijnen te gaan produceren nadat ze bij anderen hadden gewerkt. Het bedrijf bouwt jaar na jaar zijn reputatie op met kwaliteitswijnen afkomstig van selecte percelen. In 2013 namen de twee kompanen het domein Dom. des Muretins (Tavel en Lirac) over en ontwikkelden ze in 2014 een assortiment Bordeaux-wijnen in samenwerking met Patrice Hateau.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)