Domaine Dambrun - Ventoux blanc 2019
Deze harmonieuze combinatie van Viognier, Grenache Blanc en Chardonnay draagt bij aan de complexiteit en aromatische rijkdom van deze grote zuiderse witte wijn. aromatische rijkdom van deze grote zuiderse witte wijn. Pareltje Kom langs om hem te proeven bij poularde de Bresse met rivierkreeftjes!
Koop je Dambrun wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Gouden jurk
Neus
Expressief, met tonen van abrikoos, honing en witte bloemen...
Smaak
Vol in de mond met een elegante oxidatieve toets. De Chardonnay voegt frisheid toe. Lengte, zuren en frisheid, niet veel eikenhout, een subtiele, aromatische wijn.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2029
Bewaker
Potentiel de 12 jaar
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met een omelet met truffels en kikkerbilletjes, poularde de Bresse met rivierkreeftjes, Bleu du Vercors-Sassenage kaas of honingijs.
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De Ventoux is de thuisbasis van een nieuw hoofdstuk in het professionele leven van Laurence en Patrick Chêne. Dit oprechte project, dat al zo'n twintig jaar bestaat, is gevestigd in een achttiende-eeuwse boerderij aan de voet van deze beroemde berg in de Vaucluse. Dit echtpaar, dat gepassioneerd is door de landbouw en de Provence, heeft een verzameling druivenrassen samengesteld die uniek zijn voor de streek en die te snel aan hun lot worden overgelaten. Honderd jaar oude wijnstokken, een wijnhuis dat de traditie respecteert zonder innovatie te vergeten, en het waakzame oog van een zekere Jérome Bressy: het antwoord ligt in het glas, relevant en helderziend sinds vier jaargangen. Naast de gebruikelijke variëteiten vervolledigen een beetje cinsault en fijne counoise een geslaagde blend, gerijpt in cement en hout.