« Aroma’s van bramen en kruidige pruimen, met tonen van theebladeren, zwarte olijven, zoethout en natte aarde. Vol van smaak, met korrel tannines en een levendige zuurgraad. Strak en vlezig, met een diepe kern van zwart fruit en een vleugje kruiden. Een smakelijke afdronk met tonen van chocolade en walnootschil. » (James Suckling 2022)
Koop je Xavier Vignon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Paars en glanzend, met robijnrode schitteringen
Neus
Intens en vol, met een prachtig palet van uitgesproken donkere vruchten
Smaak
Geconcentreerd en vol, net als de Rasteau-wijn, met tonen van zachte kruiden en cadehout, een afdronk van friszure rode vruchten (rode bessen) en een zijdezacht gevoel
Serveren
AT 15-17°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vóór
2040
Bewaking
15-20 jaar
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij eendenborst met honing of gebakken met ananas, een risotto met gevogelte, een lams-tajine met abrikozen...
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100
Beoordeeld domein Aanbevolen
Over de wijn:
Aroma’s van bramen en kruidige pruimen, met tonen van theebladeren, zwarte olijven, zoethout en natte aarde. Vol van smaak, met korrel tannines en een levendige zuurgraad. Strak en vlezig, met een diepe kern van zwart fruit en een vleugje kruiden. Een smakelijke afdronk met tonen van chocolade en walnootschil. Om nu te drinken of te bewaren.
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen