1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Rhône
Côtes du Rhône
Xavier Vignon
Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020
Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO , rood 2020

Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020

Côtes-du-Rhône Villages|Rode wijn|Biologisch
Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5
3.8/5 (11 klanten)

91/100

James Suckling

syrah
fruitig
vrijgevig
gegrild vlees

"Een explosie van bosbessen, heerlijk en heerlijk fris"

„Overvloedige bramen, een volle body en een aangename kruidige frisheid maken van deze Côtes-du-Rhône een aantrekkelijke wijn. Een lichte droogheid in de afdronk, maar er is zoveel fruit en diepte dat dit de wijn juist iets extra’s geeft. Mooie afdronk. Om nu te drinken of te bewaren.” (James Suckling 2022)

Koop je Xavier Vignon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Xavier Vignon

Cuvée

Bio

Jaartal

2020

Benaming

Côtes-du-Rhône Villages

Regio

Rhône

Druivensoorten

75% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache, 3% Viognier, 2% Roussanne

Regio’s

Kalkrijke puinhellingen voor de witte wijnen, bodems met afgeronde kiezelstenen voor de Grenache, en hooggelegen mergelpercelen (klei-kalkbodem) voor de Mourvèdre en Syrah

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

De Syrah-druiven worden half september in hun geheel samen met de witte druiven in vaten gebracht, gevolgd door een lange koude maceratie met beperkte extractie; aan het einde van de gisting worden de Grenache en Mourvèdre toegevoegd, waarna een koude persing en malolactische gisting plaatsvinden

Rijping

Ongeveer 20% van de wijn rijpt in vaten om de Syrah te verfijnen, de rest in kegelvormige houten en betonnen tanks; er vinden drie gebruikelijke overhevelingen plaats onder inertgas voordat de uiteindelijke assemblage plaatsvindt

Alcoholpercentage

15%

Biologisch

Ja

Oog

Dieprode kleur met paarsachtige glans

Neus

Een zeer rijke fruitigheid met tonen van zachte kruiden, bosbessen en zwarte kersen, op een peperige en kruidige basis met accenten van garrigue

Smaak

Deze wijn is vol, krachtig en soepel van structuur. Hij opent met aroma’s van bosbessen en zwarte kersen, gevolgd door kruidige tonen. Hij is smaakvol, heerlijk fris en heeft een zijdezachte afdronk.

Serveren

AT 14-15°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij alledaagse maaltijden, zoals een stukje gegrild rundvlees, een colombo van lamsvlees of subtiel gekruide varkensribbetjes...

Meer informatie op Xavier Vignon

Meer informatie op Côtes du Rhône

Decanter

Decanter

Beoordeeld domein Aanbevolen

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Over de wijn:

Een overvloed aan bramen, een volle body en een aangename kruidige frisheid maken van deze Côtes-du-Rhône een aantrekkelijke wijn. Een lichte droogheid in de afdronk, maar er is zoveel fruit en diepte dat dit de wijn juist iets extra’s geeft. Mooie afdronk. Om nu te drinken of om te bewaren.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Beoordeeld domein Aanbevolen

Bezig met laden...