Domaine Dambrun - Ventoux La Dame Brune 2017
16,5/20
Jancis Robinson
16/20
Bettane & Desseauve
"Een geweldig persoon"
La Dame Brune, die bijna drieëntwintig maanden lang voornamelijk in demi-muids en foudres heeft gerijpt, belichaamt de traditionele elegantie van de wijnen van het domein. Deze cuvée heeft een prachtige concentratie en een tanninestructuur zonder zwaarte, wat een veelbelovende ontwikkeling naar kruidigere en exotischere tonen doet vermoeden. Een selectie van de mooiste percelen van het domein.
Koop je Dambrun wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Jurk in diep granaatrood
Neus
Complex en intens, met dierlijke tonen en accenten van zwart fruit en garrigue, ondersteund door kruiden, truffel, tabak, leer...
Smaak
Een prachtige concentratie, een krachtige en complexe wijn, met een uitgesproken structuur zonder zwaarte, en een zachte smaak met fijne tannines die body en een lange afdronk geven
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2037
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een lamsboutje bereid met wijn en gekonfijte knoflook, een eendenborst met abrikoos en rozemarijn, een terrine van wild zwijn met tijm...
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2020) 16/20 ( Jaargang ) (Zeer goede wijn)
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
De Ventoux luidt een nieuw hoofdstuk in het beroepsleven van Laurence en Patrick Chêne in. Dit project, dat hen al zo’n twintig jaar na aan het hart ligt, is gevestigd in een 18e-eeuwse mas aan de voet van deze beroemde berg in de Vaucluse. Met diepe overtuiging en een onwankelbaar vertrouwen heeft dit koppel, dat gepassioneerd is door het boerenleven en de Provence, de voor de regio kenmerkende druivensoorten, die te snel in de vergetelheid waren geraakt, weer bijeengebracht. Honderdjarige wijnstokken, een wijnkelder die de tradities respecteert zonder de innovaties te vergeten, met het scherpzinnige oog van een zekere Jérome Bressy: het antwoord ligt in het glas, relevant en vooruitziend sinds vier jaargangen. Naast de gebruikelijke variëteiten maken een beetje Cinsault en de fijne Counoise een geslaagde assemblage compleet, gerijpt in cement en hout.
Jancis Robinson
Gewaardeerd 16,5/20 (Jaargang 2016)
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. MICHEL L. Gepubliceerd op 27/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JOFFREY J. Gepubliceerd op 08/04/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
