Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit domein van topkwaliteit wordt op meesterlijke wijze geleid door de dynamische Sébastien Vincenti, die het tot een van de meest serieuze en consistente in de Ventoux regio heeft gemaakt. De wijngaard van 38 hectare wordt biologisch bewerkt, waaronder een groot perceel van 28 hectare rondom het domein op stenige klei-kalksteenbodems. Het domein produceert voornamelijk rode wijnen, waaronder de voortreffelijke Cuvée Nature N, gevinifieerd zonder toevoeging van zwavel en een toonbeeld in zijn soort. Een must-see adres in de regio.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Nanou Barthélemy en haar zoon Sébastien Vincenti kochten het domein in 1995, bouwden en verbeterden regelmatig de kelder en herbouwden de 40 hectare grote wijngaard, die biologisch en biodynamisch (zonder certificering) wordt bewerkt, waardoor Fondrèche een van de referentiepunten van de Ventoux BOB is.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De Ventoux Rouge 2023 is een mooi succes van Fondrèche, met aroma's van braam, pruim, viooltjes, garrigue en steenslag. Medium tot vol, soepel en complex, gebouwd rond een kern van levendig fruit, omlijst door fijne tannines en levendige onderliggende zuurgraad. Een blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre, gerijpt in een combinatie van betonnen eieren en foudres, is dit een precieze, harmonieuze wijn die de warmte van het zuiden combineert met frisheid en diepte. Hij drinkt direct uit de fles, maar zal ook beter worden na een paar jaar in de kelder.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Over wijn:

Een ronde blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre. In de neus onthult hij aroma's van zwarte kersen, pruimen en bakkruiden, gevolgd door een medium body met fijne, stevige tannines. Gepeperd en fruitig. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Drink nu of bewaar in de kelder.

Jeb Dunnuck

Over wijn:

De Ventoux Domaine 2023 is een klassieke blend van 60% Grenache en de rest Syrah en Mourvèdre, gerijpt in een mengsel van foudres en betonnen eieren. Het voegt rijkdom en diepte toe, met een geweldige kern van peperig zwart fruit, peperige garrigue, rook en steenslag. Met een gemiddelde tot volle body, goed geconcentreerd en met een goede textuur, zou deze wijn nu goed moeten drinken, maar zal hij ook elegant ouder worden.