1jour1vin
21644 klantbeoordelingen
Domaine Bila-Haut - Chrysopée 2015

Domaine Bila-Haut - Chrysopée 2015

Collioure|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

16,5/20

Jancis Robinson

94/100

Robert Parker

„De Collioure Chrysopée Blanc 2015 doet denken aan een Saint-Péray met zijn levendige, ziltige mineraliteit en zijn aroma’s en smaken van boterachtige citrusvruchten, geroosterde noten en kweeperen. Hij heeft een prachtige textuur en een sappige zuurgraad. » (Wine Advocate 2017 – Jeb Dunnuck) Een gedurfde cuvée!

Koop je Bila-Haut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21644 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Chrysopée

Jaartal

2015

Benaming

Collioure

Regio

Roussillon

Druivensoorten

90% Grenache gris, 10% Grenache blanc.

Regio’s

Leisteenbodems uit het Primair

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Persing van hele trossen, gevolgd door een lichte bezinking bij 12 °C gedurende 24 uur, gisting in demi-muids

Rijping

Zes maanden in demi-muids, waarbij de droesem de eerste twee maanden werd omgeroerd

Alcoholpercentage

14%

Oog

Gouden jurk, met een grote intensiteit

Neus

Noten van sappig abrikoos- en perzikfruit, gevolgd door een bloemig bouquet

Smaak

Een frisse aanzet, vol mineraliteit en zoutigheid, met een lange afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij Creoolse gerechten, zoals licht gekruide accras van kabeljauw; bij Aziatisch geïnspireerde gerechten zoals ravioli met garnalen of langoustines, geserveerd in een bouillon met kaffir-limoen of gember, of zelfs bij een lekker bord spaghetti alle vongole

Meer informatie op Domaine Bila-Haut

Meer informatie op Collioure

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets gelijkmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Michel Chapoutier, een onmisbare en productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn landgoed Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot in andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen op de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen aan met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Gewaardeerde wijn 2017 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Collioure Chrysopée Blanc 2015 doet denken aan een Saint-Péray met zijn levendige zoute mineraliteit en zijn aroma’s en smaken van boterachtige citrusvruchten, geroosterde noten en kweeperen. Hij heeft een prachtige textuur en een sappige zuurgraad.

Over het domein:

De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige voortzetting van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten – Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs – en de algemene kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelsselecties bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en hun beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon te vergelijken is met de noordelijke Rhône in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor de jaren 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen bestempelen. Opvallend is dat Chapoutier in de Roussillon weliswaar voornamelijk droge wijnen produceert, maar de traditionele stijlen niet heeft losgelaten.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wijn met een score van 16,5/20

Over de wijn:

Vol en kruidig in de neus – er is geen gebrek aan alcohol, maar de afdronk is mooi lang. Een vleugje dennenhout en een mooie structuur. Zeker niet zwaar. Er zit spanning in, ook al was de wijn in dit stadium van zijn ontwikkeling nog iets te strak. Veel emoties in de afdronk.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. PIERRE G. Gepubliceerd op 10/04/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rood 2022

Côtes du Roussillon Villages Latour de France | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5

Bekijken

Bila-Haut - V.I.T. Visitare Interiore Terrae 2018

Côtes du Roussillon Villages Latour de France | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem wit 2021

Côtes du Roussillon | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon rood 2022

Côtes du Roussillon Villages | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Bila-Haut wit 2021

Côtes du Roussillon | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon L'Esquerda 2018

Côtes du Roussillon Villages Lesquerde | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon (magnum) 2019

Côtes du Roussillon Villages | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut rood 2018

Côtes du Roussillon Villages | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5

Bekijken

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut wit 2018

Côtes du Roussillon | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

Bekijken

Domaine Bila-Haut - Les Vignes de Bila Haut (Magnum) 2018

Côtes du Roussillon Villages | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Bila-Haut - Collioure 2015

Collioure | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Bila-Haut - Chrysopée 2015

Collioure | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - R.I. Rectificando Invenies 2014

Côtes du Roussillon Villages Lesquerde | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5

Bekijken

Bezig met laden...