Domaine Bila-Haut - Chrysopée 2015
16,5/20
Jancis Robinson
94/100
Robert Parker
"De 2015 Collioure Chrysopée Blanc doet denken aan een Saint-Péray met zijn levendige zilte mineraliteit, boterige citrus, geroosterde walnoot en kweepeer aroma's en smaken, en is heerlijk gestructureerd met sappige zuren." (Wine Advocate 2017 - Jeb Dunnuck) Een gedurfde cuvée!
Koop je Bila-Haut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Gouden kleur met grote intensiteit
Neus
Tonen van vlezige abrikoos en perzik gevolgd door een bloemig boeket.
Smaak
Frisse aanzet, vol mineraliteit en ziltheid met veel lengte
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2022
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met Creoolse gerechten zoals kabeljauw accras met een vleugje kruiden, of Aziatisch geïnspireerde gerechten zoals garnalen- of langoustine ravioli geserveerd in een bouillon van combava of gember, of zelfs een heerlijk gerecht van spaghetti alle vongole.
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Michel Chapoutier, een productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft zwaar geïnvesteerd in zijn Latour de France domein (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken naar andere dorpen zoals Lesquerde, en een paar percelen aan de Côte Vermeille). Perfectionistisch als altijd produceert hij betaalbare wijnen die waar voor hun geld bieden.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2017 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De 2015 Collioure Chrysopée Blanc doet denken aan een Saint-Péray met zijn levendige zilte mineraliteit, boterige aroma's en smaken van citrus, geroosterde noten en kweepeer, en heeft een heerlijke textuur met sappige zuren.
Over het domein:
De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige uitbreiding van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde variëteiten - Grenache en Syrah, in verschillende verhoudingen afhankelijk van het terroir - en de algehele kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelselecties vooral opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Mijn mening is dat Roussillon is als de Noordelijke Rhône in Languedoc-Roussillon," zei Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn erg optimistisch over de vooruitzichten voor 2017 en 2018, die ze beschrijven als uitstekende wijnjaren. Hoewel Chapoutier in de Roussillon voornamelijk droge wijnen produceert, heeft hij de traditionele stijlen niet losgelaten.
Wine Spectator
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)
Jancis Robinson
Gewaardeerd 16,5/20
Over wijn:
Ruim en kruidig in de neus - zonder gebrek aan alcohol, maar met een goede lengte in de mond. Een vleugje dennen en een lekkere kauwbaarheid. Zeker niet vet. Er is spanning, ook al was de wijn iets te strak in dit stadium van zijn ontwikkeling. Veel emotie op de afdronk.
Jeb Dunnuck
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantbeoordeling
4/5
op 1 avis
Notitie en advies van M. PIERRE G. Gepubliceerd op 10/04/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
