Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Bila-Haut blanc 2021
90/100
Bettane & Desseauve
"Oude cuvée Les Vignes"
"Uitgesproken aroma's van vers wit fruit en citrusvruchten, ziltig en verkwikkend in de mond, levendig en slank. " (Le Guide Bettane + Desseauve). Een ware traktatie! De expressieve neus met citrusvruchten en empyreumatische tonen komt terug in de mond met een openhartige en aromatische aanzet. Vol, zuur en fris met een ziltige afdronk. Heerlijk bij lentegerechten.
Koop je Bila-Haut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooi lichtgeel met groene schitteringen
Neus
Zeer expressief, met citrusvruchten (citroen, grapefruit) en rokerige nuances
Smaak
Openhartige en zeer aromatische aanzet, vol met een mooie zuurgraad die te danken is aan de granietbodem op hoogte, frisse afdronk met zeer elegante zilte tonen.
Serveren
AT 10-12°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij gevulde inktvis, gegrilde vis, bouillabaisse, gegrilde rode mulfilets...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 90/100
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Frisse aroma's van wit fruit en citrusvruchten, ziltig en verkwikkend in de mond, levendig en slank.
Over het domein:
Michel Chapoutier, een belangrijke en productieve persoonlijkheid in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn landgoed Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen aan de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige voortzetting van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten - Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs - en de algemene kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelselecties bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon de noordelijke Rhône is in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen beschouwen. Opgemerkt moet worden dat Chapoutier, hoewel hij voornamelijk droge wijnen produceert in Roussillon, de traditionele stijlen niet heeft verlaten.
Wine Spectator
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen