Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem blanc 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Michel Chapoutier, een belangrijke en productieve persoonlijkheid in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn landgoed Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen aan de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Robert Parker - Wine Advocate

Over het domein:

De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige voortzetting van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten - Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs - en de algemene kwaliteit is zeer goed, waarbij de selecties per perceel bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon de noordelijke Rhône is in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen beschouwen. Opgemerkt moet worden dat Chapoutier, hoewel hij voornamelijk droge wijnen produceert in Roussillon, de traditionele stijlen niet heeft verlaten.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Côtes Du Roussillon Occultum Lapidem Blanc 2021 gaat een stapje verder en is een boeiende witte wijn uit deze regio. Hij bestaat voor 60% uit witte grenache en voor 40% uit grijze grenache en heeft rijke nuances van geplette citrusvruchten en honingzoete citroen, met honingzoete en mentholachtige minerale tonen op de achtergrond. Ik hou van zijn concentratie, zijn gemiddelde body, zijn levendige zuurgraad en zijn zuivere, droge en lange afdronk die je zin geeft om nog een glas te nemen.