1jour1vin
21715 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Roussillon
Côtes Catalanes
Bila-Haut
Domaine Bila-Haut - Côtes Catalanes Rancio 2019

Speciale prijs tot en met 03/11

Domaine Bila-Haut - Côtes Catalanes Rancio 2019

Domaine Bila-Haut - Côtes Catalanes Rancio 2019

IGP Côtes Catalanes|Witte wijn

94/100

Bettane & Desseauve

pittig
rancio
met morieljes gevulde kippenbouten

"Een regionale specialiteit in een nieuw jasje"

Deze 100% Macabeu heeft, in tegenstelling tot natuurlijke zoete wijnen, een volledige gisting ondergaan. Daarna volgde een rijping van 5 jaar in demi-muids in een oxidatieve omgeving, waardoor hij zijn karakteristieke smaak heeft gekregen. Een rijke wijn, waarvan het aromatische palet zich uitstrekt over tonen van noten, honing, zoete kruiden, cacao en gedroogd fruit. In de mond biedt hij een volle en omhullende textuur. De structuur blijft evenwichtig dankzij een mooie frisheid die het geheel ondersteunt. Hij past uitstekend bij gevogelte, paddenstoelen of gerijpte kazen.

Koop je Bila-Haut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21715 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Rancio sec

Jaartal

2019

Benaming

IGP Côtes Catalanes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

100% Macabeu

Regio’s

Leisteen net onder Latour de France

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Na het direct persen van de hele trossen en een statische koude klaring vindt de alcoholische gisting bij lage temperatuur met inheemse gisten plaats bij een temperatuur van 18-19 °C

Rijping

5 jaar in demi-muids in een oxidatieve omgeving

Alcoholgehalte

17%

Restsuiker

0.3 g/l

Oog

Stralend amberkleurig

Neus

Een complex aroma met ontwikkelde tonen van noten, honing, cacao, kruiden en gedroogd fruit

Smaak

Smaken van noten, gedroogd en gekonfijt fruit, geaccentueerd door zachte kruidige accenten die mooi in balans zijn met een aangename frisheid; de afdronk is zeer lang

Serveren

Tussen 12 et 14°C

Drinken vóór

2050+

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij gerijpte kazen (oude Comté, Parmezaan, Roquefort), kip met morieljesaus en een vleugje mosterd...

Meer informatie op Domaine Bila-Haut

Meer informatie op IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2027) 94/100

Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Michel Chapoutier, een onmisbare en productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn landgoed Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot in andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen op de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen aan met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige voortzetting van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten – Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs – en de algemene kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelsselecties bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en hun beperkte productievolumes. „Ik ben van mening dat de Roussillon te vergelijken is met de noordelijke Rhône in de Languedoc-Roussillon”, verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor de jaren 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen bestempelen. Opvallend is dat Chapoutier in de Roussillon weliswaar voornamelijk droge wijnen produceert, maar de traditionele stijlen niet heeft losgelaten.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Beoordeeld domein Aanbevolen

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

21

.90

€/btle

(23.95 € auf dem Weingut)

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine Bila-Haut - Côtes Catalanes Rancio 2019

IGP Côtes Catalanes | Witte wijn

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rood 2022

Côtes du Roussillon Villages Latour de France | Rode wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5

Bekijken

Bila-Haut - V.I.T. Visitare Interiore Terrae 2018

Côtes du Roussillon Villages Latour de France | Rode wijn | Biologisch

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem wit 2021

Côtes du Roussillon | Witte wijn | Biologisch

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon rood 2022

Côtes du Roussillon Villages | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Bila-Haut wit 2021

Côtes du Roussillon | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5Wijn gewaardeerd 3.2/5

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon L'Esquerda 2018

Côtes du Roussillon Villages Lesquerde | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

Bekijken

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon (magnum) 2019

Côtes du Roussillon Villages | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut rood 2018

Côtes du Roussillon Villages | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5

Bekijken

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut wit 2018

Côtes du Roussillon | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

Bekijken

Domaine Bila-Haut - Les Vignes de Bila Haut (Magnum) 2018

Côtes du Roussillon Villages | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine Bila-Haut - Collioure 2015

Collioure | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine Bila-Haut - Chrysopée 2015

Collioure | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Bezig met laden...