Domaine Bila-Haut - Chrysopée 2015
16,5/20
Jancis Robinson
94/100
Robert Parker
«De Collioure Chrysopée Blanc 2015 doet denken aan een Saint-Péray met zijn levendige ziltige mineraliteit en zijn aroma’s en smaken van boterachtige citrusvruchten, geroosterde noten en kweeperen. Hij heeft een prachtige textuur en een sappige zuurgraad. ” (Wine Advocate 2017 - Jeb Dunnuck) Een gedurfde cuvée!
Koop je Bila-Haut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gouden jurk, zeer intens
Neus
Tonen van sappig abrikoos- en perzikfruit, gevolgd door een bloemig bouquet
Smaak
Een frisse aanzet, vol mineraliteit en ziltigheid, met een lange afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij Creoolse gerechten, zoals licht gekruide accras van kabeljauw; bij Aziatisch geïnspireerde gerechten zoals ravioli met garnalen of langoustines, geserveerd in een bouillon met kaffir-limoen of gember, of zelfs bij een lekker bord spaghetti alle vongole
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Michel Chapoutier, een onmisbare en productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn domein Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot in andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen aan de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen aan met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2017 gids) 94/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Collioure Chrysopée Blanc 2015 doet denken aan een Saint-Péray met zijn levendige ziltige mineraliteit en zijn aroma’s en smaken van boterachtige citrusvruchten, geroosterde noten en kweeperen; hij heeft een prachtige textuur en een sappige zuurgraad.
Over het domein:
De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige uitbreiding van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten – Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs – en de algehele kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelswijzen bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon te vergelijken is met de noordelijke Rhône in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor de jaren 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen bestempelen. Opvallend is dat Chapoutier in de Roussillon weliswaar voornamelijk droge wijnen produceert, maar de traditionele stijlen niet heeft losgelaten.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Jancis Robinson
Wijn met een score van 16,5/20
Over de wijn:
Vol en kruidig in de neus – de alcohol is duidelijk aanwezig, maar de afdronk is mooi lang. Een vleugje dennenhout en een mooie structuur. Zeker niet zwaar. Er zit spanning in, ook al was de wijn in dit stadium van zijn ontwikkeling nog iets te strak. Veel emotie in de afdronk.
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PIERRE G. Gepubliceerd op 10/04/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
