Deze mix van Grenache Gris en Blancs onthult zijn grote frisheid met bloemige en citrustonen, ondersteund door een subtiele rijkdom. Diepte, complexiteit en aromatische kracht kenmerken deze gastronomische cuvée. Een echte witte Collioure van de gastronomie!
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Neus
Fruitig (geel fruit, citrus), bloemig en gejodeerd
Smaak
Dicht maar fris met een zilte afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij een garnalen-mangosalade, een paella, een quiche van gerookte zalm, een carpaccio van Sint-jacobsschelpen...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2023) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Terug op het familieland sinds 1984 onderscheidden de gebroeders Parcé zich voor het eerst in de ontwikkeling van gemuteerde banyuls op vintage granen (vintage, klaar om jong te drinken), waaraan ze een precisie van smaak en aromatische intensiteit toevoegden die tot nu toe onbekend was. Jean-Emmanuel belichaamt de vernieuwing van de familie, die in 2010 plaatsvond. Hij verkleinde de omvang van de wijngaard tot 34 hectare op dit zeer gefragmenteerde perceel (50 percelen). Blootstelling aan de zon en hoogtes zijn gevarieerd. Hij ging de uitdaging aan van biologische landbouw in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van maritieme intredes. Droge witte en rode tinten maken nu deel uit van de referenties, met openhartige en intense uitdrukkingen. We juichen de uitzonderlijke consistentie van het assortiment toe, in de drie kleuren, zoals bij VDN, herwint het daarom logischerwijs zijn tweede ster.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen