Zijn frisheid doet denken aan stuifwater uit de zee en zijn toetsen van garrigue en zwarte vruchten maken hem een perfecte combinatie met vis. Dankzij zijn textuur kan hij ook gedronken worden bij gebraden vlees en dankzij de zijdezachte tannines kan hij tot tien jaar bewaard worden. Een waar genot!
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Lichte, framboosachtige kleur
Neus
Zeer hebzuchtig, gekenmerkt door het fruit
Smaak
Aroma's van zwart fruit, lichte en zijdezachte tannines, fris, mooie harmonie en balans.
Serveren
OP 16°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2034
Combinaties van eten/wijn
Past net zo goed bij mediterrane vis op Catalaanse wijze of wild met sauce chasseur....
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (gids 2023) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Terug op het familieland sinds 1984 onderscheidden de gebroeders Parcé zich voor het eerst in de ontwikkeling van gemuteerde banyuls op vintage granen (vintage, klaar om jong te drinken), waaraan ze een precisie van smaak en aromatische intensiteit toevoegden die tot nu toe onbekend was. Jean-Emmanuel belichaamt de vernieuwing van de familie, die in 2010 plaatsvond. Hij verkleinde de omvang van de wijngaard tot 34 hectare op dit zeer gefragmenteerde perceel (50 percelen). Blootstelling aan de zon en hoogtes zijn gevarieerd. Hij ging de uitdaging aan van biologische landbouw in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van maritieme intredes. Droge witte en rode tinten maken nu deel uit van de referenties, met openhartige en intense uitdrukkingen. We juichen de uitzonderlijke consistentie van het assortiment toe, in de drie kleuren, zoals bij VDN, herwint het daarom logischerwijs zijn tweede ster.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
PRIJS 1JOUR1VIN
16
.90
Cashback 2.00%