Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2016

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Naast de twee druivensoorten uit de Rhône (syrah en grenache) komt daar nog de carignan bij, die onmiskenbaar meer Catalaans is! Het geproefde exemplaar was nog niet helemaal gerijpt, maar liet nu al zijn volledige potentieel zien. Een van de beste prijs-kwaliteitverhoudingen van de hele Roussillon.

Over het domein:

Michel Chapoutier, een sleutelfiguur en productieve producent in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft fors geïnvesteerd in zijn wijndomein Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen aan de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionistische aard biedt hij betaalbare wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Deze Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2016, die twee weken voor het bottelen werd geproefd, was in topvorm. De tonen van bosbes en teer afkomstig van de Syrah domineren, maar worden verzacht door de kersentonen die de Grenache aan deze medium-volle wijn toevoegt. Aangeplant op 350 meter hoogte, vertoont hij opmerkelijke zijdezachte en fijne tannines, die zich voor een wijn uit een warm en droog jaar op een ingetogen manier laten voelen. 

Over het domein:

Michel Chapoutiers vestiging in Roussillon is een waardige uitbreiding van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De focus ligt op dezelfde druivensoorten – Grenache en Syrah, in wisselende verhoudingen afhankelijk van het terroir – en de algehele kwaliteit is zeer goed, waarbij de wijnen van individuele wijngaarden bijzonder opmerkelijk zijn vanwege hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Mijn mening is dat Roussillon te vergelijken is met de Noordelijke Rhône in Languedoc-Roussillon," zei Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor 2017 en 2018, die zij omschrijven als uitstekende jaargangen. Het is belangrijk om te vermelden dat Chapoutier, hoewel hij in Roussillon voornamelijk droge wijnen produceert, de traditionele stijlen niet heeft losgelaten.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck