Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2020

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Michel Chapoutier, een onmisbare en productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn domein Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot in andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen in de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen aan met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2020, een assemblage van 50% syrah, 45% grenache en 5% mourvèdre die nog in betonnen vaten lag toen ik hem proefde, is peperig en kruidig, met veel bosbessen en zwarte bessen. Deze wijn is halfvol tot vol, romig en soepel in de mond, met een lange afdronk. Zou hij misschien nog beter zijn dan de indrukwekkende 2019?

Over het domein:

De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige uitbreiding van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten – Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs – en de algehele kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelsselecties bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon te vergelijken is met de noordelijke Rhône in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor de jaren 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen bestempelen. Opvallend is dat Chapoutier in de Roussillon weliswaar voornamelijk droge wijnen produceert, maar de traditionele stijlen niet heeft losgelaten.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2020, die nog niet is gebotteld, is in dit stadium wat terughoudender en reduceerder, maar vertoont donkere bessen en veelbelovende zwartebessen, evenals tonen van viooltjes en peperige kruiden. Halfvol tot vol van smaak, met een goede concentratie en lengte, maar het zijn vooral de zuiverheid en het evenwicht die hem in dit stadium echt onderscheiden. De wijn is een assemblage van 60% syrah, 35% grenache en de rest mourvèdre, ontsteld en gerijpt in betonnen vaten. Hij zal direct na het bottelen uitstekend drinkbaar zijn en kan gedurende minstens 7 tot 8 jaar worden gedronken.