Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2020

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Michel Chapoutier, een belangrijke en productieve persoonlijkheid in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn landgoed Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen aan de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

Een assemblage van 50% syrah, 45% grenache en 5% mourvèdre die nog steeds betonachtig was toen ik hem proefde, de Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2020 is peperig en kruidig, met veel bosbessen en cassis. Deze medium tot volle, romige en soepele wijn met een lange afdronk zou wel eens beter kunnen zijn dan de indrukwekkende 2019.

Over het domein:

De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige voortzetting van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten - Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs - en de algemene kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelselecties bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon de noordelijke Rhône is in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen beschouwen. Opgemerkt moet worden dat Chapoutier, hoewel hij voornamelijk droge wijnen produceert in Roussillon, de traditionele stijlen niet heeft verlaten.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2020, die nog niet gebotteld is, is op dit moment wat terughoudender en reducerender, maar heeft veelbelovende donkere bessen en cassis, evenals tonen van viooltjes en peperige kruiden. Hij is medium tot krachtig in de mond, met een goede concentratie en lengte, maar het zijn vooral zijn zuiverheid en evenwicht die hem in dit stadium echt onderscheiden. Een assemblage van 60% syrah, 35% grenache en de rest mourvèdre, ontsteeld en gerijpt in beton, zal hij direct na het bottelen uitstekend drinkbaar zijn en kan hij minstens 7 tot 8 jaar worden bewaard.