Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Bila-Haut blanc 2021
90/100
Bettane & Desseauve
"Voormalige cuvée Les Vignes"
« Uitgesproken aroma’s van vers wit fruit en citrusvruchten, een ziltige en verkwikkende smaak, levendig en slank. ” (Le Guide Bettane + Desseauve). Een ware traktatie! De expressieve neus van citrusvruchten en empyreumatische tonen komt terug in de mond met een openhartige en aromatische aanzet. Vol, zuur en fris met een ziltige afdronk. Heerlijk bij lentegerechten.
Koop je Bila-Haut wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Een mooie lichtgele kleur met groene glans
Neus
Zeer expressief, met tonen van citrusvruchten (citroen, grapefruit) en rokerige nuances
Smaak
Een openhartige en zeer aromatische aanzet, vol met een prachtige zuurgraad die te danken is aan de granietbodems op grote hoogte, en een frisse afdronk met zeer elegante zoute tonen
Serveren
AT 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gevulde inktvis, gegrilde vis, bouillabaisse, gegrilde rode mulfilets...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 90/100
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over de wijn:
Uitgesproken aroma’s van verse witte vruchten en citrusvruchten, een ziltige en verkwikkende smaak, levendig en slank.
Over het domein:
Michel Chapoutier, een onmisbare en productieve figuur in de wijnwereld van de Rhônevallei, heeft veel geïnvesteerd in zijn domein Latour de France (met meer dan 100 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken tot in andere dorpen zoals Lesquerde, en enkele percelen aan de Côte Vermeille). Trouw aan zijn perfectionisme biedt hij betaalbare wijnen aan met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
De buitenpost van Michel Chapoutier in de Roussillon is een waardige uitbreiding van zijn activiteiten in de Rhônevallei. De nadruk ligt op dezelfde druivensoorten – Grenache en Syrah, in variabele verhoudingen afhankelijk van de terroirs – en de algehele kwaliteit is zeer goed, waarbij de perceelswijzen bijzonder opvallen door hun uitmuntendheid en beperkte productievolumes. "Ik ben van mening dat de Roussillon te vergelijken is met de noordelijke Rhône in de Languedoc-Roussillon", verklaarde Chapoutier tijdens onze proeverij in februari in het kleine dorpje Latour-de-France. Hij en de rest van zijn team zijn zeer optimistisch over de vooruitzichten voor de jaren 2017 en 2018, die zij als uitstekende jaargangen bestempelen. Opvallend is dat Chapoutier in de Roussillon weliswaar voornamelijk droge wijnen produceert, maar de traditionele stijlen niet heeft losgelaten.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen