1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Roussillon
Rivesaltes
Casenove
Domaine La Casenove - Rivesaltes Ambré 15/10 (Vendange 2008)
Domaine La Casenove - Rivesaltes Ambré 15/10 (oogst 2008)

Domaine La Casenove - Rivesaltes Ambré 15/10 (Vendange 2008)

Rivesaltes|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (2 klanten)
complex
elegant
raaszuiver
amberkleurig
De Rivesaltes Ambré 2008 heeft 12 maanden in tanks gerijpt om te klaren; 12 hl hebben 10 jaar doorgebracht in vaten van 4 hl waarin eerder cognac had gezeten, en 3 hl Rivesaltes Ambré uit de oogstjaren 1993 en 1995 zijn bewaard in oude Bordeaux-vaten die als smaakmakers worden gebruikt. Hij heeft een betoverende en elegante neus. In de mond is hij meesterlijk qua complexiteit, karakter en frisheid. Een van de meest authentieke Rivesaltes!

Koop je Casenove wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine La Casenove

Cuvée

Rivesaltes Ambré 15/10

Jaartal

2008

Benaming

Rivesaltes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

60% Grenache blanc, 40% Macabeu

Regio’s

Kleigronden, zand- en grindgronden

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Persing van hele druiven, bezinking, toevoeging van alcohol tijdens de gisting: gerectificeerde neutrale alcohol

Rijping

12 maanden in tanks voor klaring; 12 hl hebben 10 jaar gerijpt in vaten van 4 hl waarin eerder cognac had gezeten; 3 hl Rivesaltes Ambré uit de oogstjaren 1993 en 1995 zijn bewaard in oude Bordeaux-vaten die als smaakmakers worden gebruikt; geen bijvullen (om de ontwikkeling van de aroma’s te bevorderen)

Alcoholpercentage

17%

Restsuiker

140 g/l

Oog

Amberkleurige wijn

Neus

Betoverend en elegant

Smaak

Een meesterwerk van complexiteit, karakter en frisheid

Serveren

AT 10-12°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vóór

2035+

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij crème brûlée, een tarte tatin, karamel, praline, nougat, maar ook bij Roquefort of foie gras...

Meer informatie op Domaine La Casenove

Meer informatie op Rivesaltes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets gelijkmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Étienne Montès, een voormalig persfotograaf, heeft de familiedomeinen Casenove en Saint-Luc overgenomen. De cuvées La Garrigue en Torrespeyres vormen een toegankelijk kernassortiment. De cuvée Commandant-Jaubert wordt geproduceerd wanneer de „ Jaargang ” zich daarvoor leent. Deze cuvée is vernoemd naar een zeeman, de overgrootoom van Étienne, die het domein heeft opgebouwd.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het toppunt van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Etienne Montès, voormalig topfotograaf bij de pers, staat sinds eind jaren tachtig aan het hoofd van het familiedomein. Hij kent zijn terroirs en hun potentieel door en door en brengt een mooie reeks wijnen uit onder de IGP Côtes Catalanes, variërend van eenvoudige fruitwijnen tot cuvées met veel body – zoals de zeer beroemde Commandant Jaubert. De VDN’s blijken zeer serieus te zijn, maar hebben soms moeite om hun warme karakter wat te temperen. Het hele assortiment is oprecht en van goed niveau. De wijnliefhebber vindt hier mooie, authentieke wijnen die uitstekend in de kelder kunnen rijpen. De alcoholische zwaarte is echter een terugkerend probleem, wat de finesse van de wijnen in de weg staat en ons ertoe brengt het domein een ster af te nemen. Enkele technische en stilistische aanpassingen zouden ongetwijfeld volstaan om de stijl van deze wijnen, waarvan de smaakdiepte onmiskenbaar is, wat te vernieuwen.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

op basis van 2 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. BERNARD L. Gepubliceerd op 13/01/2022

Prachtig, een krachtige en betoverende wijn.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. ERIC L. Gepubliceerd op 12/03/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Domaine La Casenove - La Garrigue Côtes du Roussillon 2019

Côtes du Roussillon | Rode wijn

Bekijken

Domaine La Casenove - Rivesaltes Ambré 15/10 (oogst 2008)

Rivesaltes | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Bekijken

Domaine La Casenove - Côtes du Roussillon La Colomina 2019

Côtes du Roussillon | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Domaine La Casenove - La Garrigue 2011

IGP Côtes Catalanes | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

Domaine La Casenove - Cuvée Commandant François Jaubert 2010

IGP Côtes Catalanes | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine La Casenove - La Colomina 2013

IGP Côtes Catalanes | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

Bekijken

Domaine La Casenove - Les Clares Petites 2013

IGP Côtes Catalanes | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Bekijken

Domaine La Casenove - Muscat de Rivesaltes 2011

Muscat de Rivesaltes | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5

Bekijken

Domaine La Casenove - Torrespeyres 2004

IGP Côtes Catalanes | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Château La Casenove - Rivesaltes Tuilé 2007

Rivesaltes | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Bekijken

Domaine La Casenove - Les Clares 2007

IGP Côtes Catalanes | Witte wijn

Bekijken

Bezig met laden...