1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit Savoie
Savoie
A M Quenard
André et Michel Quenard - Chignin Persan 2023
André en Michel Quenard - Chignin Persan 2023

André et Michel Quenard - Chignin Persan 2023

Savoie|Rode wijn

2*Étoiles

Hachette

Perzisch
complex
Mont d'Or
bewaarwijn

"Een zeldzame druivensoort"

„Alles aan deze Persan is diep en krachtig: de donkere granaatrode kleur, de aroma’s van zwarte bessen, rode vruchten en kruiden, de tannines van goede kwaliteit maar nog jong, goed ondersteund door het hout en een fijne zuurgraad, het kenmerk van deze prachtige Savoyaardse druivensoort die uit de vergetelheid is gehaald. Een wijn om te bewaren.” (Le Guide Hachette 2025)

Koop je A M Quenard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Chignin Persan

Jaartal

2023

Benaming

Savoie

Regio

Savoie

Druivensoorten

100% Persan

Regio’s

IJzerhoudende kleisoorten

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Maceratie van 10 tot 12 dagen, traditionele wijnbereiding en natuurlijke gisting, zonder toevoeging van zwavel tot aan het bottelen.

Rijping

1 jaar gerijpt in halve muids, gebotteld zonder klaring en zonder filtratie

Alcoholgehalte

12.5%

Neus

Rijk aan geuren van viooltjes en frambozen

Smaak

Diep en fruitig, met een lange afdronk. In zijn jeugd is hij weelderig met goed geïntegreerde houttonen; het is een wijn die geschikt is om te bewaren. De Persan geeft zich niet meteen prijs; hij kan jong worden gedronken vanwege zijn frisheid en levendigheid, maar met wat geduld en na een paar jaar zal hij zich verder openen en zullen zijn tannines zachter worden.

Serveren

Bij 16-18 °C kan de wijn in een karaf worden geschonken

Drinken vóór

2038

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past uitstekend bij ham en boerenworst, champignonpastei, kalfslever, gegrilde gerechten...

Meer informatie op Domaine André et Michel Quenard

Meer informatie op Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit grote domein van 28 hectare werd lange tijd geleid door André en Michel. Guillaume, de zoon van Michel, kwam er in 2009 bij. Het domein ligt op de zeer steile helling van Torméry, ten zuiden van Chignin. Het was de grootvader die in de jaren 1950 de herbeplanting had uitgevoerd. Het domein vermijdt zoveel mogelijk het gebruik van onkruidverdelgers, maar kan niet alle percelen met de hand bewerken. Guillaume experimenteert met biologische landbouw op de tweeënhalve hectare die hij heeft overgenomen om het domein Côteau de Torméry te vormen. Hij doet ook proeven met rijping in grote houten vaten of in zandstenen vaten. Een breed, samenhangend assortiment met veelbelovende innovaties.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2025): 2*sterren (opmerkelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Alles aan deze Persan is diep en krachtig: de donkere granaatrode kleur, de aroma’s van zwarte bessen, rode vruchten en kruiden, de tannines van goede kwaliteit maar nog jong, goed ondersteund door het hout en een fijne zuurgraad – het kenmerk van deze prachtige Savoyaardse druivensoort die uit de vergetelheid is gehaald. Een wijn om te bewaren.

Over het domein:

Michel Quénard nam in 1976 de leiding over het familiebedrijf, dat door zijn grootouders was opgericht. Zijn zoon Guillaume kwam in 2009 bij hem werken, na zijn opleiding aan de wijnschool van Beaune en vervolgens aan de ingenieursschool van Changins (Zwitserland), en nam de leiding over van dit domein, dat tot de meest gerenommeerde van Savoie behoort en zowel op het gebied van rode als witte wijnen een zeer constante kwaliteit biedt.

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

André en Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2025

Chignin-Bergeron | Witte wijn

Bekijken

André en Michel Quenard - Chignin Vieilles Vignes 2025

Savoie | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5

Bekijken

André en Michel Quenard - Chignin Gamay La Voie Sarde 2025

Savoie | Rode wijn

Bekijken

André en Michel Quenard - Chignin Vieilles Vignes 2024

Chignin | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5

Bekijken

André en Michel Quenard - Chignin Persan 2023

Savoie | Rode wijn

Bekijken

André en Michel Quenard - Chignin-Bergeron Les Terrasses 2024

Chignin-Bergeron | Witte wijn

Bekijken

André en Michel Quenard - Chignin Mondeuse Vieilles Vignes 2023

Chignin Mondeuse | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

Bekijken

André en Michel Quenard - Chignin Mondeuse Vieilles Vignes rood 2021

Chignin Mondeuse | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

Bekijken

André en Michel Quenard - Chignin Les Cristallins 2022

Chignin | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5

Bekijken

André en Michel Quenard - Chignin Gamay rood 2020

Savoie | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5Wijn gewaardeerd 3.9/5

Bekijken

André en Michel Quenard - Mondeuse Arbin Terres Brunes 2020

Savoie | Rode wijn

Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5Wijn gewaardeerd 3.6/5

Bekijken

André en Michel Quénard - Chignin-Bergeron wit Le Grand Bossan 2016

Chignin-Bergeron | Witte wijn

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

Bekijken

Bezig met laden...