1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit Savoie
Savoie
A M Quenard
André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2025
André en Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2025

André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2025

Chignin-Bergeron|Witte wijn

3*Coup de Coeur

Hachette

(Wijnoogst notities 2024)
roussanne
pittig
gebakken foie gras
succesmodel

"Topcuvée"

De cuvée Le Grand Rebossan heeft een goudkleurige tint met groene nuances, met een bouquet van witte bloemen, fruitige tonen van appel en peer en minerale accenten van vuursteen. In de mond is hij rijp en fris, met citroenachtige tonen en een subtiele kruidigheid, in een prachtige balans, met veel finesse, een mooie rondheid en complexiteit. Door de combinatie van een volle en verfijnde textuur blijft deze cuvée toonaangevend op het gebied van expressiviteit en volheid. Een cuvée die zich in de regio als een toonbeeld heeft bewezen en waarvan het interessant zal zijn om de ontwikkeling gedurende een rijpingsperiode van minstens tien jaar te volgen.

Koop je A M Quenard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Le Grand Rebossan

Jaartal

2025

Benaming

Chignin-Bergeron

Regio

Savoie

Druivensoorten

100% Roussanne (aussi appelé Bergeron)

Regio’s

Op het zuiden gelegen kalksteenpuinbodems, zeer steile helling

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Natuurlijke alcoholische gisting onder invloed van inheemse gisten

Rijping

Ongeveer 15 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, op zeer fijne droesem die regelmatig opnieuw in suspensie wordt gebracht

Alcoholgehalte

13.5%

Oog

Gouden jurk met een groene tint

Neus

Tonen van witte bloemen, fruitige appel- en perenaroma’s, minerale vuursteen

Smaak

Rijp en fris, met citroenaroma’s, subtiel gekruid, een prachtige balans, veel finesse, een mooie rondheid en complexiteit

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2035

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij een crumble van sint-jakobsschelpen met preiroom, een risotto met foie gras en champignons, een gegrilde kreeft, kip met citroen en gember, een Beaufort...

Meer informatie op Domaine André et Michel Quenard

Meer informatie op Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Dit grote domein van 28 hectare werd lange tijd geleid door André en Michel. Guillaume, de zoon van Michel, kwam er in 2009 bij. Het domein ligt op de zeer steile helling van Torméry, ten zuiden van Chignin. Het was de grootvader die in de jaren 1950 de herbeplanting had uitgevoerd. Het domein vermijdt zoveel mogelijk het gebruik van onkruidverdelgers, maar kan niet alle percelen met de hand bewerken. Guillaume experimenteert met biologische landbouw op de tweeënhalve hectare die hij heeft overgenomen om het domein Côteau de Torméry te vormen. Hij doet ook proeven met rijping in grote houten vaten of in zandstenen vaten. Een breed, samenhangend assortiment met veelbelovende innovaties.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2026): 3*Coup de Coeur (Jaargang 2024) (Uitzonderlijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Michel Quénard nam in 1976 de leiding over het familiebedrijf, dat door zijn grootouders was opgericht. Zijn zoon Guillaume kwam in 2009 bij hem werken, na zijn opleiding aan de wijnschool van Beaune en vervolgens aan de ingenieursschool van Changins (Zwitserland), en nam de leiding over van dit domein, dat tot de meest gerenommeerde van Savoie behoort en zowel op het gebied van rode als witte wijnen een zeer constante kwaliteit biedt.

Bezig met laden...