André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan 2024

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit grote domein van 28 hectare werd lange tijd geleid door André en Michel. Guillaume, de zoon van Michel, kwam er in 2009 bij. Het domein ligt op de steile helling van Torméry, ten zuiden van Chignin. Het was de grootvader die het domein in de jaren 1950 opnieuw aanplantte. Het domein vermijdt zoveel mogelijk het gebruik van herbiciden, maar kan niet alle percelen met de hand bewerken. Guillaume probeert biologisch te werken op de tweeënhalve hectare die hij heeft overgenomen om het domein Côteau de Torméry te vormen. Hij doet ook proeven met rijping in vaten of zandsteen. Een breed, coherent assortiment met veelbelovende innovaties.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Wat een elegantie en evenwicht! Komt dat door de leeftijd van de wijnstokken, die meer dan 50 jaar oud zijn? Door de aard van de bodem, kalkrijke grindbodems met een steile helling, en de emblematische Roussanne, het paradepaardje van de Savoie-wijnen? Of door de knowhow van Michel Quenard en zijn zoon Guillaume? Een beetje van alles, zeker! De neus doet denken aan een weide in de lente, wit fruit en steenfruit (perzik en abrikoos), omhuld met honingachtige tonen. De smaak is vol, soepel en genereus, elegant fruitig (abrikozenpit) en verrukkelijk. Deze wijn is perfect voor bij de maaltijd, bijvoorbeeld bij een heerlijk stuk Bresse-gevogelte met room.

Over het domein:

Michel Quénard nam in 1976 de leiding over van het familiedomein, dat door zijn grootouders was opgericht. Zijn zoon Guillaume kwam er in 2009 bij, na zijn studie aan de wijnbouwschool van Beaune en vervolgens aan de ingenieursschool van Changins (Zwitserland), en nam de leiding over van dit domein, dat tot de meest gerenommeerde van de Savoie behoort en zeer constante kwaliteit levert, zowel voor rode als witte wijnen.