De rijping in betonnen tanks zorgt voor een grote frisheid met een vleugje gebrandheid en een pure fruitigheid. De smaak is vol en delicaat en onthult een mooie, kantachtige tanninestructuur.
Koop je Mas del Périé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Fris en fruitig
Smaak
Soepel en fris met mooie zwarte vruchten, cassis, peper, tabak
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij gegrild rood vlees, een pittig gerecht of, voor de avontuurlijke fijnproevers, een chocoladedessert...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie in de kelder van elke echte wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over het domein:
Fabien Jouves, die zich op de hellingen van Trespoux, het hoogste deel vanAppellatie, heeft gevestigd, biedt een assortiment verfijnde wijnen aan, die de identiteit van de terroirs respecteren en zelfs de geologische oorsprong op het etiket van zijn flessen vermelden. De cuvées hebben het dubbele voordeel van precisie en frisheid. De recente wijnkelder met zwaartekrachttechnologie gaat gepaard met een terugkeer naar gemengde landbouw met de aanplant van truffelbomen, lavendel, bijenkasten, oude boomgaarden en de biologische teelt van zwarte varkens in de open lucht. Er zijn verschillende percelen met oude "conservatoire" druivensoorten aangeplant: cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves beschikt over plantmateriaal, wijnbereidingsapparatuur en een talent dat hem tot een van de grootste wijnbouwers van het zuidwesten maakt. Zijn wijnen zijn expressief, innovatief en, hoewel ze geen zwavel bevatten, altijd nauwkeurig en heerlijk smakelijk.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Klantbeoordeling
4.7/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. STEPHANE L. Gepubliceerd op 01/09/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GILLES C. Gepubliceerd op 19/06/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GIACOMO P. Gepubliceerd op 26/12/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
