1jour1vin
21716 klantbeoordelingen
Domaine Chiroulet - Grande Réserve 2018

Domaine Chiroulet - Grande Réserve 2018

IGP Côtes de Gascogne|Rode wijn
Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

1*Étoile

Hachette

houtachtig
rond en soepel
tanninehoudend
rood vlees
„Puur rood fruit, met een mooie vanillesmaak. De intense neus viel zeker in de smaak. Ook de smaak doet er niet voor onder: evenwichtig, vol, gestructureerd door duidelijk aanwezige, maar beheerste tannines. Deze wijn past nu al uitstekend bij een côte de bœuf of een roquefort-achtige kaas. » (Le Guide Hachette des Vins 2022). Precies wat je van een goede „Gasconse“ wijn verwacht!

Koop je Chiroulet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21716 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Chiroulet

Cuvée

Grande Réserve

Jaartal

2018

Benaming

IGP Côtes de Gascogne

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

60% Merlot, 40% Tannat (vieilles vignes)

Regio’s

Een selectie van oude wijnstokken op fijne kleigrond op het zuiden, een terroir dat vergelijkbaar is met de Côte de Saint-Emilion, op een hoogte van 180 m

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Lange maceratie van 25 dagen, gevolgd door overheveling naar vaten na de malolactische gisting

Rijping

12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw hout, en daarna 6 maanden in tanks

Alcoholgehalte

13.5%

Oog

Diep paarse jurk

Neus

Een mix van rode en zwarte vruchten (zure kersen, zwarte bessen)

Smaak

Vol, met subtiele houttonen, zachte kruiden en mokka; de afdronk wordt gekenmerkt door frisse, strakke tannines die de wijn een mooie lengte geven, met een nasmaak van licht jamachtig fruit

Serveren

Decanteren bij 15-18°C

Openen

1 uur eerder

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk bij rood vlees of gerijpte kazen...

Meer informatie op Domaine Chiroulet

Meer informatie op IGP Côtes de Gascogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)

Over het domein:

Philippe Fezas verzorgt zijn wijngaarden al sinds 1995, het jaar waarin hij de sprong waagde en naast zijn functie als adviseur bij Seguin-Moreau ook die van wijnbouwer opnam. Hij heeft ervoor gekozen om karaktervolle wijnen te maken, die worden gedistribueerd naar wijnhandelaren en in de betere restaurants, en besteedt veel aandacht aan de indeling van zijn percelen, in tegenstelling tot de omliggende producties. Zijn twee hellingen liggen tegenover de Pyreneeën en bestaan uit een variatie aan bodems, variërend van fijne klei (de Côte d’Heux) tot meer kalkrijke grond (terres blanches).
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnbeoordeling (gids 2022) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Pure rode vruchten, met een mooie vanillesmaak. De intense geur viel zeker in de smaak. Ook de smaak doet er niet voor onder: evenwichtig, vol, gestructureerd door duidelijk aanwezige maar beheerste tannines. Deze wijn past nu al goed bij een côte de bœuf of een kaas zoals roquefort.

Over het domein:

Als erfgenaam van vier generaties wijnbouwers die hier sinds 1893 gevestigd zijn, kijkt Philippe Fezas vanaf zijn domein van 50 ha uit op het kleine kerkje uit de 13e eeuw, dat in het nabijgelegen gehucht Heux is gebouwd. Tussen de wijnrijen waait de chiroula, een weldadige wind die de druiventrossen droogt, waaruit later voortreffelijke flocs, armagnacs en Côtes de Gascogne zullen voortkomen. Een gegarandeerde aanwinst.

Beoordeling door klanten

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. PASCAL H. Gepubliceerd op 13/03/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...