Domaine Chiroulet - Grande Réserve 2018
1*Étoile
Hachette
"Pure rode vruchten, met een mooie vanillesmaak. De intense neus viel zeker in de smaak. De smaak blijft niet achter: evenwichtig, vol, gestructureerd door goed aanwezige, maar beheerste tannines. Past al goed bij een côte de bœuf of een kaas zoals roquefort. " (Le Guide Hachette des Vins 2022). Alles wat je van een goede "Gascon"-wijn mag verwachten!
Koop je Chiroulet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep paarse jurk
Neus
Complex van rode en zwarte vruchten (zure kersen, zwarte bessen)
Smaak
Volumineus met delicate houttonen, zachte kruiden, mokka, afdronk met frisse en strakke tannines die zorgen voor een mooie lengte met een terugkeer naar licht jamachtige fruitigheid.
Serveren
Decanteren bij 15-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij rood vlees of gerijpte kazen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Philippe Fezas verzorgt zijn wijngaarden sinds 1995, het jaar waarin hij de stap zette en naast zijn functie als consultant voor Seguin-Moreau ook wijnbouwer werd. Hij besloot om karaktervolle wijnen te maken, die worden verkocht bij wijnhandelaren en in goede restaurants, en besteedt veel aandacht aan zijn percelen, in tegenstelling tot de productie in de omgeving. Zijn twee wijngaarden liggen tegenover de Pyreneeën en hebben verschillende bodems, variërend van fijne klei (de côte d'Heux) tot meer kalkrijke grond (terres blanches).
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Pure rode vruchten, met een mooie vanillesmaak. De intense neus viel zeker in de smaak. De smaak blijft niet achter: evenwichtig, vol, gestructureerd door goed aanwezige, maar beheerste tannines. Kan al worden gecombineerd met een côte de bœuf of een kaas zoals roquefort.
Over het domein:
Als erfgenaam van vier generaties wijnbouwers die zich hier sinds 1893 hebben gevestigd, kijkt Philippe Fezas vanaf zijn domein van 50 hectare uit op het kleine kerkje uit de 13e eeuw dat in het nabijgelegen gehucht Heux is gebouwd. Tussen de rijen wijnstokken waait de chiroula, een weldadige wind die de druiventrossen droogt, waaruit vervolgens flocs, armagnacs en Côtes de Gascogne van hoge kwaliteit worden gemaakt. Een vaste waarde.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. PASCAL H. Gepubliceerd op 13/03/2023
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
