Domaine Chiroulet - Vent d'Hiver 2011 (50cl)
16/20
Bettane & Desseauve
"Deze pure kleine manseng, geoogst aan het begin van de winter, heeft een voortreffelijke truffelgeur. De smaak is mooi zoet, gekonfijt, en neemt de tonen van witte truffel over, omgeven door een heilzame frisheid. De beste zoete wijn in zijn categorie. " (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Een zeer karakteristieke, levendige wijn, met een mooie balans tussen zuur en suiker, een mooie lengte en een delicate, houtachtige afdronk. Een cuvée die gereserveerd moet worden voor desserts...
Koop je Chiroulet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgouden jurk
Neus
zuiver en open met tonen van gedroogde abrikoos en gekonfijte citroen
Smaak
Zeer karakteristieke, levendige likeurwijn, met een mooie balans tussen zuur en suiker, mooie lengte met een subtiel houtachtige afdronk.
Serveren
bij 10-12°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
lekker bij desserts...
Bettane & Desseauve
Wijn beoordeeld met 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over de wijn:
Deze pure petit manseng, geoogst aan het begin van de winter, heeft een voortreffelijke truffelgeur. De smaak is mooi zoet, gekonfijt, met tonen van witte truffel en een aangename frisheid. De beste zoete wijn in zijn categorie.
Over het domein:
Philippe Fezas verzorgt zijn wijngaarden sinds 1995, het jaar waarin hij de stap zette en naast zijn functie als consultant voor Seguin-Moreau ook wijnbouwer werd. Hij besloot om karaktervolle wijnen te maken, die worden verkocht bij wijnhandelaren en in goede restaurants, en besteedt veel aandacht aan zijn percelen, in tegenstelling tot de productie in de omgeving. Zijn twee wijngaarden liggen tegenover de Pyreneeën en hebben verschillende bodems, variërend van fijne klei (de côte d'Heux) tot meer kalkrijke grond (terres blanches).
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Als erfgenaam van vier generaties wijnbouwers die zich hier sinds 1893 hebben gevestigd, kijkt Philippe Fezas vanaf zijn domein van 50 hectare uit op het kleine kerkje uit de 13e eeuw dat in het nabijgelegen gehucht Heux is gebouwd. Tussen de rijen wijnstokken waait de chiroula, een weldadige wind die de druiventrossen droogt, waaruit vervolgens flocs, armagnacs en Côtes de Gascogne van hoge kwaliteit worden gemaakt. Een vaste waarde.
Klantbeoordeling
4.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. EMILE D. Gepubliceerd op 20/05/2017
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. DAVID N. Gepubliceerd op 01/10/2016
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. BALLON M. Gepubliceerd op 15/09/2015
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein