Domaine Chiroulet - Vent d'Hiver 2011 (50cl)
16/20
Bettane & Desseauve
« Deze pure Petit Manseng, geoogst aan het begin van de winter, heeft een voortreffelijke truffelneus. De smaak is heerlijk zoet en gekonfijt, met tonen van witte truffel en een verfrissende frisheid. De beste zoete wijn in zijn categorie. ” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Een zeer karakteristieke, levendige wijn met een mooie balans tussen zuur en suiker, een mooie lengte en een subtiel houtachtige afdronk. Een cuvée die u moet bewaren voor bij het dessert...
Koop je Chiroulet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgouden jurk
Neus
zuiver en open, met tonen van gedroogde abrikoos en gekonfijte citroen
Smaak
een zeer karakteristieke, zoete wijn, levendig, met een mooie balans tussen zuur en suiker, een mooie afdronk met een subtiel houtaccent
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
lekker bij desserts...
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over de wijn:
Deze pure Petit Manseng, geoogst aan het begin van de winter, heeft een voortreffelijke truffelgeur. De smaak is vol en zoet, met tonen van witte truffel en een verfrissende frisheid. De beste zoete wijn in zijn categorie.
Over het domein:
Philippe Fezas verzorgt zijn wijngaarden al sinds 1995, het jaar waarin hij de sprong waagde en naast zijn functie als adviseur voor Seguin-Moreau ook die van wijnbouwer op zich nam. Hij heeft ervoor gekozen om karaktervolle wijnen te maken, die worden gedistribueerd naar wijnhandelaren en in de betere restaurants, en besteedt veel aandacht aan de indeling van zijn percelen, in tegenstelling tot de omliggende productie. Zijn twee hellingen liggen tegenover de Pyreneeën en bestaan uit een variatie aan bodems, gaande van fijne klei (de Côte d’Heux) tot meer kalkrijke grond (terres blanches).
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Als erfgenaam van vier generaties wijnbouwers die hier sinds 1893 gevestigd zijn, kijkt Philippe Fezas vanaf zijn domein van 50 hectare uit op het kleine 13e-eeuwse kerkje in het nabijgelegen gehucht Heux. Tussen de wijnranken waait de chiroula, een weldadige wind die de druiventrossen droogt, waaruit flocs, armagnacs en Côtes de Gascogne van hoge kwaliteit worden gemaakt. Een vaste waarde.
Klantbeoordeling
4.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. EMILE D. Gepubliceerd op 20/05/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DAVID N. Gepubliceerd op 01/10/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BALLON M. Gepubliceerd op 15/09/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein