« De kroon gaat naar deze Vieilles Vignes-cuvée met zijn inktzwarte kleur en paarse schitteringen, en zijn intense en complexe bouquet van goed rijpe zwarte vruchten, zachte kruiden en geroosterde nuances. Na een soepele aanzet volgt een langzame opbouw naar een lange, zeer aromatische, genereuze en volle smaak, gestructureerd door zijdezachte tannines met een vleugje zoethout. Een uitzonderlijke Madiran die perfect past bij gegrild rood vlees of eendenborst, maar pas over minstens vijf jaar.” (Le Guide Hachette des Vins 2010)
Koop je Bouscassé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie paarse jurk
Neus
smaakvol, met tonen van bosbes, een aangename frisheid en een heel natuurlijke smaak
Smaak
met een rijke fruitsmaak, ondersteund door een mooie rijping en fijne, knapperige tannines
Serveren
in een karaf bij een temperatuur tussen 11 en 12 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2014
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
à déguster sur un canard à l'orange, de l'agneau, du porc noir de Bigorre, une bavette, un jarret de veau confit, des volailles...<br/>
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2010): 1 ster (Zeer geslaagde wijn)
Over de wijn:
De kroon gaat naar deze inktzwarte Vieilles Vignes-cuvée met paarse schitteringen, met een intens en complex bouquet van goed rijpe zwarte vruchten, zachte kruiden en geroosterde nuances. Na een soepele aanzet volgt een langzame opbouw naar een lange, zeer aromatische, genereuze en volle smaak, gestructureerd door zijdezachte tannines met een vleugje zoethout. Een uitzonderlijke Madiran die perfect past bij gegrild rood vlees of eendenborst, maar pas over minstens vijf jaar.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnbeoordeling (gids 2012) 16/20 (Zeer goed)
Over de wijn:
Een verrassende wijn met een mooie volheid, met tonen van zwart fruit, koffie en balsamico. In de mond is hij krachtig, stevig en diep, maar niet zonder een fluweelzacht karakter.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen