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Adam
Jean-Baptiste Adam - Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019
Jean-Baptiste Adam – Riesling „Vieilles Vignes“ Grand Cru Kaefferkopf 2019

Jean-Baptiste Adam - Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf 2019

Alsace Grand Cru|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (2 Kunden)

94/100

Yves Beck

17/20

Jancis Robinson

93/100

RVF

93/100

James Suckling

Riesling
komplex
alte Reben

„Der Vorzeigewein des Weinguts aus einem sorgfältig ausgereiften Jahrgang“

„Dieser Riesling stammt aus zwei Parzellen mit 70 Jahre alten Reben auf dem granithaltigen Teil des Kaefferkopfs. Es handelt sich um die Flaggschiff-Cuvée des Weinguts. Das Bouquet zeichnet sich durch Mineralität aus, die durch Noten von Salbei und Limetten ergänzt wird. Der Wein besitzt eine gewisse Fülle sowie eine erfrischende Säure. Ein Kaefferkopf, der gerade beginnt, sein Terroir zu offenbaren, aber deutlich zeigt, dass er noch Zeit braucht. Ein Wein, der sowohl durch seine Komplexität als auch durch seinen Abgang überzeugt.“ (Yves Beck 2023)

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Weingut

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Riesling Vieilles Vignes Grand Cru Kaefferkopf

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Quarz- und Granitböden mit einem lehm-kalkhaltigen Untergrund

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen, statische Vorklärung, Gärung im Fass, Temperaturkontrolle bei 20 °C

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Nase

Noten von kandierter Zitrone, Weinbergpfirsichen, Muttergestein (Mineralität) und ein ganz feiner Hauch von Anis

Geschmack

Schöne Konzentration, reife Säuren, ein sehr ausgewogener Wein, der das Terroir des Grand Cru „Kaefferkopf“ perfekt widerspiegelt

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Ceviche oder Fisch-Tartar mit Limette, Hähnchen mit kandierter Zitrone, frischen Tagliatelle mit einer Sauce aus Zucchini, Zitrusfrüchten und frischen Kräutern sowie Ziegenkäse …

Weitere Informationen unter Jean-Baptiste Adam

Weitere Informationen unter Alsace

Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das in Ammerschwihr, einem bedeutenden Weindorf nordwestlich von Colmar, ansässige Haus feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert stehen alte Eichenfässer, die noch immer in Gebrauch sind. Das Unternehmen vereint einen Weinhandel mit einem biodynamisch bewirtschafteten Weingut.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100

Zum Wein:

Kraft und geschmeidige Fülle im Riesling Kaefferkopf: ein intensiver, sehr trockener und spritziger Wein, der die sonnengereifte Fülle dieser Lage gekonnt in den Griff bekommt. Zweifellos der gelungenste Jahrgang, den wir verkostet haben.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 17/20

Zum Wein:

Köstliches Aroma von Gewürzen und mehligen Hefesedimenten, leicht hefig, mit Noten von reifen, cremigen Birnen. Am Gaumen zeigt er sich großzügig mit Zitrus- und Birnenaromen, die durch eine herrlich lebhafte Zitrusfrische ausgeglichen werden, wobei die feste Textur zur beeindruckenden Länge beiträgt. Die feste Textur trägt zur beeindruckenden Länge bei. Der Abgang ist fast schon zäh. Ein vollmundiger Wein, der jedoch in seiner Kraft und Fülle fein ausbalanciert und elegant ist.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2019) Recommended

Zum Wein:

Dieser beeindruckende, trockene Riesling ist noch sehr jung und subtil und vereint Reife, Struktur und Frische mit einer zurückhaltenden Kraft. Ein ganzes Spektrum an Zitrusaromen, darunter auch einige blumige Noten, sowie im Abgang eine Vielzahl von Zitrusschalen und eine zarte, kreidige Mineralität runden dieses sehr gelungene Gesamtbild ab.
Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 94/100

Zum Wein:

Dieser Riesling stammt aus zwei Parzellen mit 70 Jahre alten Reben auf dem granithaltigen Teil des Kaefferkopfs. Es handelt sich um die Flaggschiff-Cuvée des Weinguts. Das Bouquet zeichnet sich durch Mineralität aus, die durch Noten von Salbei und Limetten ergänzt wird. Der Wein hat eine gewisse Fülle sowie eine erfrischende Säure. Ein Kaefferkopf, der gerade beginnt, sein Terroir zu offenbaren, aber deutlich zeigt, dass er noch Zeit braucht. Ein Wein, der sowohl durch seine Komplexität als auch durch seinen Abgang überzeugt.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN LOUIS B. Veröffentlicht am 18.07.2026

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Anmerkung und Bewertung von Herrn BERNARD L. Veröffentlicht am 22.07.2024

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