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Weine aus dem Elsass
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Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022
Jean-Baptiste Adam – Elsässer Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022

Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022

Alsace Wineck-Schlossberg Grand Cru|Weißwein|Biografie

93/100 Coup de Cœur

RVF

Riesling
raffiniert
präzise

„Lebhaft, präzise und salzig!“

„Der intensive Wineck-Schlossberg, der in Beton-Eiern ausgebaut wurde, besticht durch seine zarte Textur, die Reinheit seiner Zitrus- und Weißfruchtnoten sowie seinen ruhigen Abgang.“ (Le Guide de la RVF 2026)

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Weingut

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Alsace Wineck-Schlossberg Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Granit mit zwei Glimmerarten, reich an Mineralstoffen

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen der ganzen Trauben, statische Vorklärung, Weinbereitung in hundertjährigen Fässern, Temperaturkontrolle bei 20 °C

Reifung

In einem eiförmigen Behälter mit einem Fassungsvermögen von 1700 l

Alkoholgehalt

12.96%

Restzucker

3 g/l

Biografie

Ja

Auge

Goldenes Kleid

Nase

Komplexe Zitrusaromen mit einer schönen Mineralität

Geschmack

Gut strukturiert, schöne Säure mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Yuzu) und gelben Früchten, präzise und salzig

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2038

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Zanderfilet mit Zitronensauce, einem Schweinebraten in Milch, Schnecken mit Petersilienbutter, einem Thunfischsteak......

Weitere Informationen unter Jean-Baptiste Adam

Weitere Informationen unter Alsace

Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das in Ammerschwihr, einem bedeutenden Weindorf nordwestlich von Colmar, ansässige Haus feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert stehen alte Eichenfässer, die noch immer in Gebrauch sind. Das Unternehmen vereint einen Weinhandel mit einem biodynamisch bewirtschafteten Weingut.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100 Favorit

Zum Wein:

Der in Beton-Eiern gereifte, intensive Wineck-Schlossberg besticht durch seine zarte Textur, die Reinheit seiner Zitrus- und weißen Fruchtnoten sowie seinen ruhigen Abgang.
Wine Enthusiast

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