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Jean-Baptiste Adam – Elsässer Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022

Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022

93/100 Coup de Cœur

RVF

Riesling
raffiniert
genau

„Lebhaft, präzise und salzig!“

„Der intensive Wineck-Schlossberg, der in Betonfässern ausgebaut wurde, besticht durch seine zarte Textur, die Reinheit seiner Noten von Zitrusfrüchten und weißen Beeren sowie seinen ruhigen Abgang.“ (Le Guide de la RVF 2026)

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Weingut

Jean-Baptiste Adam

Cuvée

Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Alsace Wineck-Schlossberg Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Ein Granit mit zwei Glimmerarten, reich an Mineralstoffen

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen der ganzen Trauben, statische Vorklärung, Weinbereitung in hundertjährigen Fässern, Temperaturkontrolle bei 20 °C

Reifung

In einem eiförmigen Behälter mit einem Fassungsvermögen von 1700 Litern

Alkoholgehalt

12.96%

Restzucker

3 g/l

Biografie

Ja

Auge

Goldfarbenes Kleid

Nase

Komplexe Zitrusaromen mit schöner Mineralität

Geschmack

Gut strukturiert, schöne Säure, getragen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Yuzu) und gelben Früchten, prägnant und salzig

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2038

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Zanderfilet mit Zitronensauce, Schweinebraten in Milch, Schnecken mit Petersilienbutter, Thunfischsteak......

Weitere Informationen unter Jean-Baptiste Adam

Weitere Informationen unter Alsace

Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut mit Sitz in Ammerschwihr, einem bedeutenden Weindorf nordwestlich von Colmar, feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert stehen alte Eichenfässer, die noch immer genutzt werden. Es vereint einen Weinhandel mit einem biodynamisch bewirtschafteten Weingut.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2026) 93/100 Favorit

Über den Wein:

Der in Betonfässern gereifte, intensive Wineck-Schlossberg besticht durch seine zarte Textur, die Reinheit seiner Noten von Zitrusfrüchten und weißen Beeren sowie seinen ruhigen Abgang.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2019) Recommended

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