Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022
93/100 Coup de Cœur
RVF
„Lebhaft, präzise und salzig!“
„Der intensive Wineck-Schlossberg, der in Beton-Eiern ausgebaut wurde, besticht durch seine zarte Textur, die Reinheit seiner Zitrus- und Weißfruchtnoten sowie seinen ruhigen Abgang.“ (Le Guide de la RVF 2026)
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Auge
Goldenes Kleid
Nase
Komplexe Zitrusaromen mit schöner Mineralität
Geschmack
Gut strukturiert, schöne Säure mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Yuzu) und gelben Früchten, präzise und salzig
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2038
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Zanderfilet mit Zitronensauce, einem Schweinebraten in Milch, Schnecken mit Petersilienbutter, einem Thunfischsteak......
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das in Ammerschwihr, einem bedeutenden Weindorf nordwestlich von Colmar, gelegene Haus feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert stehen alte Eichenfässer, die noch immer in Gebrauch sind. Es vereint einen Weinhandel mit einem biodynamisch bewirtschafteten Weingut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100 Favorit
Zum Wein:
Der intensive Wineck-Schlossberg, der in Beton-Eiern ausgebaut wurde, besticht durch seine zarte Textur, die Reinheit seiner Zitrus- und Weißobstnoten sowie seinen ruhigen Abgang.
Wine Enthusiast
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