Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022
93/100 Coup de Cœur
RVF
„Lebhaft, präzise und salzig!“
„Der intensive Wineck-Schlossberg, der in Beton-Eiern ausgebaut wurde, besticht durch seine zarte Textur, die Reinheit seiner Zitrus- und Weißfruchtnoten sowie seinen ruhigen Abgang.“ (Le Guide de la RVF 2026)
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Auge
Goldenes Kleid
Nase
Komplexe Zitrusaromen mit schöner Mineralität
Geschmack
Gut strukturiert, schöne Säure mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Yuzu) und gelben Früchten, präzise und salzig
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2038
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem Zanderfilet mit Zitronensauce, einem Schweinebraten in Milch, Schnecken mit Petersilienbutter, einem Thunfischsteak......
Decanter
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Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das in Ammerschwihr, einem bedeutenden Weindorf nordwestlich von Colmar, gelegene Haus feierte 2014 sein 400-jähriges Bestehen. In seinen Kellern aus dem 17. Jahrhundert stehen alte Eichenfässer, die noch immer in Gebrauch sind. Es vereint einen Weinhandel mit einem biodynamisch bewirtschafteten Weingut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100 Favorit
Zum Wein:
Der intensive Wineck-Schlossberg, der in Beton-Eiern ausgebaut wurde, besticht durch seine zarte Textur, die Reinheit seiner Zitrus- und Weißobstnoten sowie seinen ruhigen Abgang.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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