„Der Wein präsentiert sich mit reifen, eleganten Fruchtaromen sowie salzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er ein vollmundiger, runder und intensiver Pinot Gris mit bemerkenswerter Textur, dessen salzige Noten von fein gemahlenem Gestein sich mit feinen Tanninen vermischen. Es ist ein warmer und vollmundiger, aber präziser und anregender Pinot Gris mit einem langen und intensiven Abgang. “ (Wine Advocate 2025)
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Auge
Blasses Strohgelb, von großer Brillanz
Nase
Intensive Aromen von Birne, grünem Apfel und sanften Gewürzen, mit einer subtilen Note von gerösteten Gewürzen, die für Tiefe sorgt
Geschmack
Frisch, mit einer vollmundigen Textur und einer schönen Säurestruktur, vereint er harmonisch Aromen von grünem Apfel, Birne und frischer Quitte, abgerundet durch exotische Noten von Zimt und Nelken; ein leichter Holzcharakter unterstreicht die Komplexität des Weins und verleiht ihm Finesse und einen langen Abgang
Servieren
Zwischen 12 und 14 °C
Wache
2040
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Schweinebraten mit Birnensauce, cremigen Nudelgerichten, Geflügel, Meeresfrüchten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Parallel zu einem Handelsprojekt in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 sein elsässisches Unternehmen – ein äußerst originelles Unterfangen, da es sich ausschließlich um einen Weinhandel handelt, der auf dem Ankauf von Trauben aus Grand-Cru-Lagen basiert. Derzeit stehen neun Grand-Cru-Weine auf der Karte, die so ziemlich alle Bodenarten der Region abdecken, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, abgesehen von einem Gewürztraminer vom Osterberg und einer Cuvée vom Altenberg de Bergheim. Bei einer Blindverkostung haben uns seine 2017er-Weine verblüfft. Hut ab!
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93+/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der hauptsächlich aus dem Osterberg stammende Pinot Gris d’Alsace 2023 wurde teilweise (zu 15 %) auf der Maische in Perle-Fässern sowie in Burgunder-Barriques vergoren, einschließlich der malolaktischen Gärung. Der Wein reifte fünf bis sechs Monate auf der Feinhefe und präsentiert sich mit reifen, eleganten Fruchtaromen sowie salzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er ein vollmundiger, runder und intensiver Pinot Gris mit bemerkenswerter Textur, mit salzigen Noten von fein gemahlenem Gestein, verflochten mit feinen Tanninen. Es ist ein warmer und großzügiger, aber präziser und anregender Pinot Gris mit einem langen und intensiven Abgang. 13 % Alkoholgehalt. Körniger Korken. Verkostet im April 2024.
Jancis Robinson
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Kundenbewertung
4/5
basierend auf 5 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn ANTOINE M. Veröffentlicht am 24.07.2025
Ein schöner Pinot Gris mit herrlichen Noten von weißen Blüten.
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Bewertung und Rezension von Herrn ANDERS C. Veröffentlicht am 19.04.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn ERIC V. Veröffentlicht am 23.01.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT N. Veröffentlicht am 25.09.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE A. Veröffentlicht am 23.09.2025
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