21.206 Kundenbewertungen

Vignoble du Rêveur – Vibrations 2018 (trocken)

Vignoble du Rêveur - Vibrations 2018 (sec)

Alsace|Weißwein|Biografie

3.8/5 (19 Kunden)

untypisch

Liebhaberwein

Originalität

„100 % Riesling“

Dieser im Fass gereifte Riesling besticht durch eine lebendige, zitronige Struktur, die sich von der Nase bis zum Gaumen erstreckt. Seine ganze Pracht liegt in seiner lebendigen, würzigen Spannung. Weit entfernt von sanften Träumen wird dieser Riesling Ihre Geschmacksknospen wecken!

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Bewertete Website

21.206 Bewertungen

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Weingut

Vignoble du Rêveur

Cuvée

Vibrations

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100 % Riesling

Anbaugebiete

Boden aus quartären Schwemmböden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Im Fass, mit natürlichen Hefen. Während der Gärung wurden dem Most aus der Direktpressung 10 % einer Riesling-Mazeration hinzugefügt

Reifung

1 Jahr auf der Hefe

Alkoholgehalt

13.5%

Restzucker

4,5 g/l

Biografie

Nase

Lebhaft und zitronig

Geschmack

Hervorragende Spannung, ein mineralischer Abgang, der für Frische und einen langen Nachhall sorgt

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung

Probieren Sie sie zu einem würzigen Gericht, zu Avocado-Räucherforellen-Häppchen oder zu einem Frühlingssalat...

Weitere Informationen unter Vignoble du Rêveur

Weitere Informationen unter Alsace

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Cité

Über das Weingut:

Mathieu [Deiss] hat zudem den „Vignoble du Rêveur“ aus den Rebflächen seiner Mutter in Bennwihr gegründet (dort produziert er insbesondere erstklassige Orange-Weine). Die Weine sind für die Region außergewöhnlich, was für den Verbraucher etwas verwirrend sein mag, doch das Ergebnis ist großartig. Mit etwas Abstand lassen sich die Präzision der Terroir-Definitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu finden, besser analysieren. Auf dem Weingut zu entdecken: das einzigartige Erlebnis der geosensorischen Verkostung, die es ermöglicht, die Verbindung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, aus dem er stammt, zu verstehen.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 19 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn MATHIEU D. Veröffentlicht am 11.01.2022

Großartig! Die Flasche ist immer ruckzuck leer, ohne dass man sich dazu zwingen muss! Zu Sushi ist das ein absolutes Muss!