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Vignoble du Rêveur – Alsace Pierres Sauvages 2022 (trocken)

Vignoble du Rêveur - Alsace Pierres Sauvages 2022 (sec)

untypisch
Liebhaberwein
Originalität

„Überraschend!“

Dieser Wein voller Zärtlichkeit und Genuss ist eine Cuvée aus den drei Pinot-Sorten (Weiß, Grau und Schwarz). Das Ergebnis: eine aromatische Explosion, die uns das ganze Potenzial dieser Rebsorten vor Augen führt. Der vollmundige und üppige Geschmack endet mit einer leicht salzigen Note, die diesen Wein sehr bekömmlich macht. Abgefüllt mit Glasverschluss

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Bewertete Website
21.160 Bewertungen
-20€

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Weingut

Vignoble du Rêveur

Cuvée

Pierres Sauvages

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

60% Pinot Blanc, 20% Pinot Gris, 20% Pinot Noir

Anbaugebiete

Boden aus quartären Schwemmböden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Im Fass, natürliche Hefen, leichte Mazeration über 3 Tage

Reifung

12 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Nase

Geröstete Trockenfrüchte

Geschmack

Vollmundig und üppig, wird im Abgang dank einer schönen Salzigkeit straffer

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2032

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Probieren Sie dazu eine Pfannengerichte mit Pilzen, eine Kürbiscremesuppe oder Garnelen mit Sesam...

Weitere Informationen unter Vignoble du Rêveur

Weitere Informationen unter Alsace

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Cité

Über das Weingut:

Mathieu [Deiss] hat zudem aus den Rebstöcken seiner Mutter in Bennwihr den „Vignoble du Rêveur“ gegründet (dort produziert er insbesondere erstklassige Orange-Weine). Die Weine sind für die Region ungewöhnlich, was für den Verbraucher etwas verwirrend sein mag, doch das Ergebnis ist großartig. Mit etwas Abstand lassen sich die Präzision der Terroir-Definitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu finden, besser analysieren. Auf dem Weingut zu entdecken: das einzigartige Erlebnis der geosensorischen Verkostung, die es ermöglicht, die Verbindung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, aus dem er stammt, zu verstehen.

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