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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Elsass
Alsace
Vignoble du Rêveur
Vignoble du Rêveur - Alsace Artisan 2021 (vin orange, sec)
Vignoble du Rêveur – Alsace Artisan 2021 (Orangenwein, trocken)

Vignoble du Rêveur - Alsace Artisan 2021 (vin orange, sec)

Alsace|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

94/100 Coup de Cœur

RVF

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2020)
Orangenwein
Liebhaberwein
Originalität

„Dieser Jahrgang und eine gute Foie gras … ein Traum auf dem Tisch!“

Der Artisan 2021 präsentiert in der Nase eine breite Aromenpalette mit Noten von Papaya, kandierter Orange, Rosenblättern und geröstetem Malz. Am Gaumen ist er weinig und tanninhaltig und bietet eine schöne, zitronige Lebendigkeit. Eine Cuvée, die man zum Beispiel zu einer guten Foie gras genießen sollte... (Der „Orange Wine“ ist ein Weißwein, der durch Mazeration hergestellt wird.) Abgefüllt mit Glasverschluss

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Weingut

Vignoble du Rêveur

Cuvée

Artisan

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

50% Gewurztraminer, 40% Pinot Gris, 10% Pinot Blanc

Anbaugebiete

Quartärer Schwemmlandboden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Kurze Mazeration von 3 Wochen in Edelstahltanks, ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz

Reifung

12 Monate auf der Hefe

Alkoholgehalt

14.5%

Biografie

Ja

Nase

Breites Aromenspektrum von Papaya, kandierter Orange, Rosenblättern und geröstetem Malz

Geschmack

Weinig und tanninhaltig mit einer schönen zitronigen Frische

Servieren

BEI 12-14°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Probieren Sie es zu einem würzigen Gericht, einer Foie gras, einem Frühlingssalat oder einer Käse- und Wurstplatte…

Weitere Informationen unter Vignoble du Rêveur

Weitere Informationen unter Alsace

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100 Favorit (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2023) Cité

Über das Weingut:

Mathieu [Deiss] hat außerdem den „Vignoble du Rêveur“ aus den Weinbergen seiner Mutter in Bennwihr gegründet (dort produziert er unter anderem Orange-Weine von höchster Qualität). Die Weine weichen von den regionalen Normen ab, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist großartig. Mit etwas Abstand lassen sich die Präzision der Terroir-Definitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu finden, besser analysieren. Auf dem Weingut zu entdecken: das einzigartige Erlebnis der geosensorischen Verkostung, die es ermöglicht, den Zusammenhang zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, aus dem er stammt, zu verstehen.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Anmerkung und Stellungnahme von Herrn DISSOUBRAY V. Veröffentlicht am 26.07.2025

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