Die Vereinigung zweier symbolträchtiger Rebsorten aus dem Elsass! Die Nase ist ausgewogen zwischen den blumigen und exotischen Noten des Gewürztraminers und den Zitrusnoten des Rieslings. Der luftige und vollmundige Geschmack umhüllt den gesamten Gaumen, ohne ihn zu beschweren. Eine echte geschmackliche Entdeckung. Verpackung mit Glasverschluss.
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Nase
Blumig und zitronig
Mund
Vollmundig, mit leichtem Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Probieren Sie dazu Lachstatar, Rindercarpaccio oder Apfel-Birnen-Kompott mit Orangenblüten...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 93/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2023) Cité
Über das Weingut:
Mathieu [Deiss] hat auch den Weinberg „Vignoble du Rêveur” aus den Weinbergen seiner Mutter in Bennwihr gegründet (dort produziert er insbesondere hochwertige Orange Weine). Die Weine sind für die Region ungewöhnlich, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist großartig. Mit etwas Abstand lassen sich nun die Präzision der Terroir-Definitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu bewahren, analysieren. Auf dem Weingut zu entdecken: das einzigartige Erlebnis der geosensorischen Verkostung, bei der man die Beziehung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, aus dem er stammt, verstehen lernt.
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