Vignoble du Rêveur - Au fil de l'Ill 2023

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Mathieu [Deiss] hat auch den Weinberg „Vignoble du Rêveur” aus den Weinbergen seiner Mutter in Bennwihr gegründet (dort produziert er insbesondere hochwertige Orange Weine). Die Weine sind für die Region ungewöhnlich, was für den Verbraucher etwas verwirrend ist, aber das Ergebnis ist großartig. Mit etwas Abstand lassen sich nun die Präzision der Terroir-Definitionen und die Fähigkeit dieser Weine, ihr eigenes Gleichgewicht zu bewahren, analysieren. Auf dem Weingut zu entdecken: das einzigartige Erlebnis der geosensorischen Verkostung, bei der man die Beziehung zwischen den Eigenschaften des Weins und dem Terroir, aus dem er stammt, verstehen lernt.

James Suckling

Über den Wein:

Dieser natürliche trockene Weißwein aus dem Elsass präsentiert schöne Aromen von gelben Früchten und frischen Kräutern. Er ist mittelkräftig und reif und bietet eine verführerische Fülle. Eine leicht bittere Note unterstreicht gekonnt die Frische seines lebhaften Abgangs, ohne jedoch säuerlich zu wirken. Pinot Gris, Pinot Blanc, Muskateller und Riesling. Aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Jetzt trinkreif. Glasverschluss.