Die Reise geht weiter mit diesem Brouilly ohne Zusatz von Schwefeldioxid, der Sie mit seiner Frische, seiner Fruchtigkeit und seiner Komplexität begeistern wird. Er ist sehr strukturiert, und seine feinen Tannine verleihen ihm eine großartige, schöne Rundheit. Je mehr sich der Wein an die Luft gewöhnt, desto runder wird sein Geschmack und desto sanfter entfaltet sich sein Aromenbouquet. Eine Flasche von seltener Noblesse und großem Lagerpotenzial, die Ihre Freunde überraschen wird. Ein Wunderwerk!
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Auge
Granatrotes Kleid
Nase
Zeichnet sich zunächst durch Noten von roten Beeren aus, die anschließend durch subtile Noten von schwarzem Pfeffer unterstrichen werden
Geschmack
Er zeichnet sich durch seine Knackigkeit, Fruchtigkeit und Komplexität aus. Er ist sehr strukturiert, die Tannine sind äußerst fein und verleihen ihm eine schöne, vollmundige Rundheit. Je mehr sich der Wein an die Luft gewöhnt, desto runder wird sein Geschmack und desto sanfter entwickelt sich sein Aromenprofil.
Servieren
BEI 15-16°C
Vorher trinken
2024
Wache
2 bis 5 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Grillgerichten, Lammkeule, Roastbeef oder Kalbsragout mit einer Gemüsemischung nach Ratatouille-Art
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Sohn und Enkel von Winzern ließ sich Franck Chavy 1991 auf einigen Hektar in Morgon nieder. Durch Zukäufe und Pachtverträge vergrößerte er sein Weingut, das heute 9,5 Hektar umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, wo er als sicherer Wert gilt. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos die hochdicht bepflanzten Rebflächen (10.000 Rebstöcke/ha) und die langen Mazerationen bei.