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Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2023

Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2023

2*Étoiles

Hachette

fruchtig
mächtig
Käse

„Genauso viel Charakter wie seine Kinder!“

„Eine Cuvée, die Franck Chavys drei Kindern zu Ehren gewidmet ist: Juliane, Manon und Amaury. Als Winzer des Jahres 2023 betonte er damals, dass die Reinheit und Klarheit der Frucht die DNA des Gamay seien. Dies beweist er erneut mit diesem Brouilly, der eine schöne Palette schwarzer Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und eine seidige, runde und vollmundige Textur am Gaumen bietet.“ (Le Guide Hachette 2025)

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Cuvée Julmary

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Brouilly

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans

Anbaugebiete

Granite

Weinbau

Integrierter Pflanzenschutz

Weinlese

Von Hand geerntet, bei optimaler Reife

Weinbereitung

Lange Mazeration: 20 Tage im Tank mit entrappten Trauben, um das Terroir besser zur Geltung zu bringen und die Tannine durch Abziehen und Unterstoßen zu extrahieren.

Reifung

8 Monate im Tank

Alkoholgehalt

15%

Auge

Granatrotes Kleid

Nase

Angenehm und zart mit Noten von Früchten (Brombeere, Johannisbeere), Blumen und Gewürzen (Pfingstrose, Rose, weißer Pfeffer)

Geschmack

Geradlinig, kraftvoll und ausgewogen

Servieren

BEI 16-17°C

Vorher trinken

2029+

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Tajines, saftigem rotem Fleisch aus dem Ofen und kräftigen Käsesorten (Saint-Nectaire, Münster) ...

Weitere Informationen unter Domaine Franck Chavy

Weitere Informationen unter Brouilly

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2* Sterne (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Eine Cuvée, die Franck Chavys drei Kindern zu Ehren gewidmet ist: Juliane, Manon und Amaury. Als Winzer des Jahres 2023 betonte er damals, dass die Reinheit und Klarheit der Frucht die DNA des Gamay seien. Dies beweist er erneut mit diesem Brouilly, der eine schöne Palette schwarzer Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und eine seidige, runde und vollmundige Textur am Gaumen bietet.

Über das Weingut:

Als Sohn und Enkel von Winzern ließ sich Franck Chavy 1991 auf einigen Hektar in Morgon nieder. Durch Zukäufe und Pachtverträge vergrößerte er sein Weingut, das heute 9,5 Hektar umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, wo er als sicherer Wert gilt. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos die hochdicht bepflanzten Rebflächen (10.000 Rebstöcke/ha) und die langen Mazerationen bei.

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PREIS 1JOUR1VIN

14

.90

€/Fl.

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