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Maison Coquard – Fleurie 2007

Maison Coquard - Fleurie 2007

Bewertung: Der Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 16/20
Fleurie gilt allgemein als die „Königin der Beaujolais-Weine”: Der Gamay findet auf den Granitböden einen unvergleichlichen Ausdruck. Dieser Fleurie 2007 besticht durch seine blumigen und fruchtigen Aromen: Flieder, Veilchen, Glyzinien, Cassis, rote Früchte... Ein wahres Bouquet, das man schon jetzt genießen kann!

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Weingut

Maison Coquard

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Fleurie

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

steile Hänge aus stark erodiertem Granitgestein

Weinbau

Gobelet-Rebenerziehung, keine Grünlese aufgrund geringer natürlicher Erträge. Nachhaltiger Anbau unter Berücksichtigung der Umwelt und des Ökosystems rund um die Weinberge.

Weinlese

100 % manuell

Weinbereitung

Traditionelle Beaujolais-Weinbereitung mit ganzen Trauben. Kontrolle der Gärtemperaturen (zwischen 25 und maximal 28 °C), Mazeration von 9 bis 11 Tagen vor dem Pressen. 100 % alkoholische und malolaktische Gärung.

Reifung

Lagerung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung im Frühjahr des folgenden Jahres, um die Eleganz, Finesse und Komplexität der Aromen des Weins zu bewahren.

Alkoholgehalt

13%

Auge

karminrote Farbe

Nase

mit blumigen und fruchtigen Aromen: Flieder, Iris, Veilchen, Glyzinie, Cassis, rote Früchte...

Mund

samtig und fein, zart und kraftvoll zugleich

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1/4 Stunde vor dem Servieren

Trinken aus

2009

Vorher trinken

2012

Produktion

12.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

A d&eacute;guster sur un gigot d'agneau, une andouillette de Vire, un filet de sandre...<br/>

Weitere Informationen unter Maison Coquard

Weitere Informationen unter Fleurie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über das Weingut:

Christophe Coquard gründete 2005 sein eigenes Handelshaus. Er bietet eine Auswahl an Weinen aus allen Appellationen des Beaujolais und seit kurzem auch aus dem benachbarten Mâconnais. Die Etiketten sind hübsch gestaltet und die Preise bleiben moderat. Das Haus präsentierte nicht wie von uns gewünscht seine 2008er, sondern die 2009er, die einen besseren Ruf genießen. In diesem Jahrgang enttäuschten uns mehrere Crus, aber die regionalen Appellationen glänzten mit fruchtigen Noten.“

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