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Maison Coquard – Fleurie 2007

Maison Coquard - Fleurie 2007

Anmerkung: Der Leitfaden für die besten Weine zu kleinen Preisen 16/20
Fleurie gilt allgemein als die „Königin der Beaujolais-Crus“: Auf den granithaltigen Sandböden entfaltet der Gamay einen unvergleichlichen Charakter. Dieser Fleurie 2007 besticht durch seine blumigen und fruchtigen Aromen: Flieder, Veilchen, Glyzinien, schwarze Johannisbeere, rote Beeren… Ein wahres Bouquet, das man schon jetzt genießen kann!

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Weingut

Maison Coquard

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Fleurie

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

steile Hänge aus stark erodiertem Granitgestein

Weinbau

Weinreben im Gobelet-Schnitt, keine Grünlese aufgrund geringer natürlicher Erträge. Integrierter Pflanzenschutz unter Berücksichtigung der Umwelt und des Ökosystems rund um die Weinberge

Weinlese

zu 100 % von Hand gefertigt

Weinbereitung

Traditionelle Beaujolais-Weinbereitung mit ganzen Trauben. Kontrolle der Gärtemperaturen (zwischen 25 und maximal 28 °C), Mazeration von 9 bis 11 Tagen vor dem Pressen. Vollständige alkoholische und malolaktische Gärung

Reifung

Lagerung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung im Frühjahr des folgenden Jahres, um die Eleganz, Finesse und Komplexität der Aromen des Weins zu bewahren

Alkoholgehalt

13%

Auge

karminrote Farbe

Nase

mit blumigen und fruchtigen Aromen: Flieder, Iris, Veilchen, Glyzinie, schwarze Johannisbeere, rote Beeren...

Geschmack

samtig und voller Finesse, zart und kraftvoll zugleich

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1/4 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2012

Produktion

12.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur un gigot d'agneau, une andouillette de Vire, un filet de sandre...<br/>

Weitere Informationen unter Maison Coquard

Weitere Informationen unter Fleurie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über das Weingut:

„Christophe Coquard gründete 2005 sein eigenes Weinhaus. Er bietet ein Sortiment an Weinen an, das alle Appellationen des Beaujolais und seit kurzem auch des benachbarten Mâconnais abdeckt. Die Etiketten sind hübsch gestaltet, und die Preise bleiben moderat. Das Haus hat uns nicht, wie von uns gewünscht, seine 2008er präsentiert, sondern die 2009er, die einen besseren Ruf genießen. In diesem Jahrgang haben uns mehrere Crus enttäuscht, doch die regionalen Appellationen strahlten vor Fruchtigkeit.“

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