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Maison Coquard – Beaujolais Pierres Dorées 2007

Maison Coquard - Beaujolais Pierres Dorées 2007

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten
5/5 (1 Kunden)

Anmerkung: Die besten Weine zu kleinen Preisen 13,5/20
„Alte Fässer für junge Trauben. Das ist originell, schmackhaft und passt hervorragend zu einer Pfanne mit Kastanien.“ (Gerbelle & Maurange-Führer – Die besten Weine zu kleinen Preisen). Diese Cuvée stammt ausschließlich aus den Dörfern und Terroirs des südlichen Beaujolais der Pierres Dorées, denen sie auch ihren Namen verdankt. Die lehm-kalkhaltigen Böden, gemischt mit Granit und Eisenoxid, verleihen diesem Beaujolais Frische, Leichtigkeit und eine besonders fruchtige Aromenkraft. Ein genussvoller Genuss, den man mit Freunden teilen sollte!

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Bewertete Website
21.162 Bewertungen
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Weingut

Maison Coquard

Cuvée

Pierres Dorées

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Beaujolais

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden, durchsetzt mit Granit und Eisenoxid

Weinbau

Guyot-Schnitt, integrierter Pflanzenschutz, Grünlese im Juli/August auf bestimmten Parzellen, teilweise Begrünung der Rebflächen zur Begrenzung des Wuchses

Weinlese

zu 100 % von Hand gefertigt

Weinbereitung

Traditionelle Beaujolais-Weinbereitung mit ganzen Trauben. Kontrolle der Gärtemperaturen (zwischen 25 und maximal 28 °C), Mazeration von 5 bis 6 Tagen vor dem Pressen. Vollständige alkoholische und malolaktische Gärung

Reifung

Lagerung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung im Frühjahr des folgenden Jahres, um die Eleganz, Finesse und Komplexität der Aromen des Weins zu bewahren

Alkoholgehalt

12%

Auge

glänzende Farbe, violett-purpurrot

Nase

mit sehr frischen, kräftigen und exquisiten Aromen von roten Beeren, vor allem Johannisbeere, Erdbeere und Himbeere

Geschmack

Dieser elegante Wein mit dezenten Tanninen ist harmonisch und geschmeidig

Servieren

bei 13-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2011

Produktion

13.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, un pot-au-feu, un plateau de fromages...<br/>

Weitere Informationen unter Maison Coquard

Weitere Informationen unter Beaujolais

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über das Weingut:

„Christophe Coquard gründete 2005 sein eigenes Weinhaus. Er bietet ein Sortiment an Weinen an, das alle Appellationen des Beaujolais und seit kurzem auch des benachbarten Mâconnais abdeckt. Die Etiketten sind hübsch gestaltet, und die Preise bleiben moderat. Das Haus hat uns nicht, wie von uns gewünscht, seine 2008er präsentiert, sondern die 2009er, die einen besseren Ruf genießen. In diesem Jahrgang haben uns mehrere Crus enttäuscht, doch die regionalen Appellationen strahlten vor Fruchtigkeit.“

Kundenbewertung

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5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIP T. Veröffentlicht am 16.04.2013

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