„Dieser vollmundige Wein stammt aus einem steilen, nach Süden ausgerichteten Weinberg mit 70 Jahre alten Rebstöcken und verfügt über großes Potenzial. Die Tannine unterstreichen die schwarzen Fruchtaromen und die Säure. Der Wein wird ab 2022 seinen Höhepunkt erreichen. “ (Wine Enthusiast 2021) Als Spiegelbild seines an blauen Gesteinen reichen Terroirs zeichnet sich der Mouilles durch ein mineralisches Profil mit einem kraftvollen, strukturierten Gaumen aus. Eine schöne Persönlichkeit.
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Nase
Kräftig mit Noten von reifen Früchten, Kirsche, Gewürzen und Lakritz
Geschmack
Kraftvoll und strukturiert – ein Juliénas, der seine ganze Persönlichkeit zur Geltung bringt. Mit mineralischen Noten, die typisch für das Terroir von Les Mouilles sind, und einem Abgang mit Lakritz- und leicht würzigen Noten.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
30 Minuten bis 1 Stunde bei einem jüngeren Jahrgang (weniger als 2 Jahre alt)
Trinken ab
2022
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer Wurstplatte, einer Andouillette, einer Geflügel- oder Landleberterrine, Kalbskopf oder einem Bresse-Huhn...
Bourgogne Aujourd'hui
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 15/20
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Familie Perrachon, die seit Beginn des 17. Jahrhunderts in Juliénas Weinbau betreibt, erwarb 1877 das Château de la Bottière und anschließend das Weingut Domaine des Perelles in Romanèche-Thorins (Windmühle). Bei seiner Niederlassung im Jahr 1989 erwarb Laurent Perrachon das Weingut Dom. des Mouilles, gefolgt von Parzellen in den Lagen Morgon, Fleurie und Saint-Amour: insgesamt 31 Hektar mit Rebflächen in sechs Crus. Mit Maxime und Adrien trat 2016 die neue Generation in das Weingut ein.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Wein mit einer Bewertung von 91/100
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein:
Dieser vollmundige Wein stammt aus einem steilen, nach Süden ausgerichteten Weinberg mit 70 Jahre alten Rebstöcken und verfügt über großes Potenzial. Die Tannine unterstreichen die schwarzen Fruchtaromen und die Säure. Der Wein wird ab 2022 seinen besten Trinkgenuss erreichen.
James Suckling
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn FRANCOIS G. Veröffentlicht am 18.01.2023
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Bewertung und Rezension von Herrn JAN A. Veröffentlicht am 13.02.2022
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