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Château Bonnet – Saint-Amour Côte de Besset 2023

Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2023

91/100

James Suckling

Gamay
Baeckeoffe
alte Rebstöcke

„Ein wahrer Genuss!“

„Frische, fruchtige Nase nach Heidelbeeren, zerstoßenem Gestein und Honig. Dieser frische, lebhafte Rotwein ist mittelkräftig, mineralisch und spritzig, mit sehr feinen Tanninen.“ (James Suckling 2025)

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Weingut

Château Bonnet

Cuvée

Côte de Besset

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Saint-Amour

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Böden aus verwittertem Granit und Sandstein

Weinbau

Terra Vitis, nicht zertifizierter Bio-Anbau

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Cuvaison de 10 jours en grappe entière, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 °C, grillage de la cuve avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve

Reifung

10 Monate im Edelstahltank

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Dunkelviolettes Kleid

Nase

Walderdbeere, Himbeere

Geschmack

Fruchtig, geschmeidig, elegant

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2029

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Schweinebacken-Schmorbraten in Rotwein, einem Baekenofe, einem kalten Buffet (Wurstwaren, Salate, weißes und rotes Fleisch, Käse), Wachteln in Portwein oder auf dem Grill zubereiteten Schweinefilets

Weitere Informationen unter Château Bonnet

Weitere Informationen unter Saint-Amour

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

An der Grenze zwischen Burgund und Beaujolais gelegen, verdankt dieses Weingut seinen Namen dem Herrn Bonnet, einem Schöffen der Stadt Mâcon, der dort 1630 ein Landgut errichten ließ, in dem später Lamartine residierte. Das 1973 von der Familie Perrachon erworbene Weingut umfasst 22 Hektar Rebfläche. Pierre-Yves Perrachon, der das Weingut seit 1988 leitet, wurde 2013 von seiner Tochter Charlotte, einer Önologin, unterstützt. Darüber hinaus hat er sich mit einem Winzer aus dem Mâconnais zusammengetan, um seinen Betrieb durch eine Handelsstruktur, Bourgogne Sélect, zu ergänzen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein:

Frisches, fruchtiges Bouquet nach Heidelbeeren, zerstoßenem Gestein und Honig. Dieser frische, lebhafte Rotwein ist mittelkräftig, mineralisch und spritzig, mit sehr feinen Tanninen. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.

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