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Louis Jadot - Beaune 1er Cru Boucherottes rouge 2012

Name: Louis Jadot – Beaune 1er Cru Boucherottes rot 2012
Brand: Louis Jadot
Rating: 4 (2 reviews)

Beaune 1er Cru|Rotwein

4/5 (2 Kunden)

87-89/100

Robert Parker

„Der Beaune 1er Cru Les Boucherottes 2012 hat ein exotischeres Bouquet als die anderen Beaune-Premier-Cru-Weine von Louis Jadot, geprägt von Noten von Brombeeren und frischen Pflaumen. Am Gaumen ist er ebenso geschmeidig, mit moderner Lebendigkeit, im Abgang leicht eichig, aber mit schöner Länge. Er wird nach der Abfüllung wahrscheinlich noch einige Jahre Lagerung benötigen.[...]“ (Wine Advocate – Robert Parker)

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21.715 Bewertungen

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Weingut

Louis Jadot

Cuvée

1er Cru Boucherottes

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Beaune 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

„Les Boucherottes“ ist ein Weinbaugebiet am Rande der Gemeinde Pommard, wo der tiefe Mergel und der oberflächliche Schluff es dem Pinot Noir ermöglichen, seine schöne geschmackliche Fülle zu entfalten und seine Kraft zum Ausdruck zu bringen. „Boucherottes“ soll die Verkleinerungsform von „bouchot“ sein, was so viel wie „Busch“ bedeutet.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Etwa vier Wochen lang in offenen Tanks, wodurch sich die ganze Finesse dieses Terroirs voll entfalten kann. Nach dem Abziehen wird der Wein in Eichenfässer gefüllt und 18 Monate lang ausgebaut.

Reifung

18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Aromen von roten Beeren (schwarze Johannisbeere, Kirschen)

Geschmack

Geschmeidig, mit dezenten Tanninen. Feine Struktur

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2027

Wache

15–20 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Er passt hervorragend zu Hartkäse, feinen roten oder weißen Fleischsorten, aber auch zu Terrinen

Weitere Informationen unter Louis Jadot

Weitere Informationen unter Beaune

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Das Engagement der Familie Gagey für dieses echte Juwel des burgundischen Kulturerbes begann nach dem Tod von Louis-Auguste Jadot. Da es keinen Erben gab, wurde das Weingut 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 als Verwalter fungierte. Zu diesem Zeitpunkt übergab er die Leitung an seinen Sohn Pierre-Henry, der heute die 225 Hektar Rebfläche leitet. Die Weinbereitung liegt seit 2011 in den Händen von Frédéric Barnier, der die Nachfolge von Jacques Lardière nahtlos antrat und die Beständigkeit und Homogenität aller Abfüllungen noch weiter verbesserte. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden entrappt, ohne Mazeration und ohne Kaltgärung vinifiziert und durchlaufen eine Maischegärung von 25 bis 27 Tagen, bevor sie ihren 12- bis 22-monatigen Ausbau in Fässern beginnen, von denen ein Drittel neu ist.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2013) 87-89/100 (Guter Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Beaune 1er Cru Les Boucherottes 2012 hat ein exotischeres Bouquet als die anderen Beaune-Premier-Cru-Weine von Louis Jadot und besticht durch Noten von Brombeeren und frischen Pflaumen. Am Gaumen ist er ebenso geschmeidig, mit einer modernen Frische, die im Abgang einen Hauch von Eiche zeigt, aber dennoch eine schöne Länge aufweist. Er wird nach der Abfüllung wahrscheinlich noch einige Jahre Lagerung benötigen.[...]

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Dieses renommierte Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der sich stark in Burgund engagiert, äußerst effizient geführt. Das Haus verfügt über ein äußerst umfangreiches Sortiment und eine wunderschöne Auswahl an Terroirs, die alle wichtigen burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Weinbereitung verantwortlich ist, prägt die Weine nach und nach mit seiner Handschrift, indem er sie puristischer gestaltet. Die Beständigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht überlagern, oder sogar Acetatnoten, die in diesem Jahr die Beurteilung bestimmter Cuvées erschweren. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist in Gefahr.

James Suckling

Domaine noté Recommended

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn ALEXANDRE P. Veröffentlicht am 02.08.2025

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Bewertung und Rezension von Herrn PENG W. Veröffentlicht am 09.03.2021

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

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