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Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2023

Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2023

95/100

Bettane & Desseauve

17,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

16,5/20

Jancis Robinson

Spätburgunder
Reinheit
Entenconfit
Lagerwein
1er Cru

„Dieser Beaune 1er Cru, ein historischer Jahrgang des Weinguts, ist schon jetzt unwiderstehlich und wird es auch in 15 Jahren noch sein!“

„Sehr direkter und aromatischer Duft, großer Reinheit am Gaumen – ein Stil, der sich deutlich von Weißweinen unterscheidet. Klar und relativ leicht, aber zufriedenstellend für diejenigen, die nicht in erster Linie nach Fülle suchen. Lang. 2029-2040” (Jancis Robinson 2024)

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Weingut

Château de Meursault

Cuvée

1er Cru Grèves Les Trois Journaux

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Beaune 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Sehr kiesige, fast sandige Lehm-Kalk-Böden, 0,49 ha vom Weingut bewirtschaftet, Klima Les Grèves in mittlerer Hanglage. Dieses Terroir hat seinen Namen von dem Boden, der aus kleinen Kalksteinen und sandigen Böden besteht. Ein Journal (0,33 Hektar) entspricht der Fläche, die ein Pferd an einem Tag bearbeiten kann.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell, gefolgt von einer manuellen und optischen Sortierung der Trauben

Weinbereitung

Nach dem Entrappen der Trauben werden die reifsten und gesündesten Beeren für 15 bis 18 Tage zur Kaltmazeration und anschließend für 5 bis 6 Tage zur alkoholischen Gärung in Tanks gefüllt. Diese Schritte können durch mehrere Pigeages und Remontages unterbrochen werden.

Reifung

16 bis 18 Monate in neuen Fässern (40 %) und in Fässern, die bereits ein bis zwei Mal verwendet wurden, zuvor pneumatische Pressung mit Trennung der Säfte

Alkoholgehalt

14%

Auge

Klares Rubinrot mit glänzender Farbe

Nase

Intensiv und rassig, erinnert an reife Aromen von Blumen und roten Früchten

Mund

Dieser vollmundige Premier Cru entfaltet sich am Gaumen mit einer schönen Länge, die die Eleganz und Komplexität des Terroirs vereint.

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Trinken aus

2027

Vorher trinken

2040

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Kalbskotelett mit Rosmarin, Entenconfit aus Südwestfrankreich, Lammterrine...

Weitere Informationen unter Château de Meursault

Weitere Informationen unter Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Guide 2026) 95/100

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Unter der Leitung von Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet und Kellermeister Emmanuel Escutenaire hat dieses Weingut, dessen Fläche 2018 auf 65 Hektar erweitert wurde, seit einigen Jahren eine Revolution in seinen Arbeitsmethoden und in der Interpretation der Beschaffenheit seiner Terroirs eingeleitet. 30 Hektar werden biologisch bewirtschaftet, um innerhalb von drei Jahren vollständig auf biologischen Anbau umzustellen. Kolossale Investitionen in leistungsfähige Weinbaumaschinen in den letzten drei Jahren haben Fortschritte ermöglicht. Die Weißweine besitzen sowohl eine dynamische Spannung als auch einen vollmundigen Geschmack, auch wenn 2018 nicht der Jahrgang ist, der ihnen am besten steht. Die Rotweine, deren Beeren entrappt und einer optischen Sortierung unterzogen werden, bevor sie bei niedriger Temperatur vergoren und anschließend 12 bis 15 Monate in Fässern (25 bis 40 % neu) ausgebaut werden, bieten einen saftigen, vollmundigen und tiefgründigen Charakter, wobei die 2018er besonders rassig sind. Eine absolut beeindruckende Entwicklung in kürzester Zeit für ein Weingut dieser Größe.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Weinbewertung (Führer 2024) 17,5/20

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das emblematische Ch. de Meursault, eine Hochburg des burgundischen Tourismus und der Weinkultur – hier wird am Tag nach der Versteigerung der Hospices de Beaune die berühmte Paulée gefeiert –, hat oft den Besitzer gewechselt: bis zur Revolution gehörte es der Familie Pierre de Blancheton, im 19. Jahrhundert der Familie Serre ; Familie des Grafen de Moucheron; Familie Boisseaux (Haus Patriarche) seit 1973. Im Dezember 2012 gab es einen erneuten Wechsel: Die Familie Halley kaufte das Weingut. Heute umfasst es 65 Hektar Rebfläche, die auf biologischen Anbau umgestellt werden. Leiter des Weinkellers: Emmanuel Escutenaire.

Burghound

Burghound

Domaine noté Recommended

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Weinbewertung (Führer 2024) 16,5/20

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Sehr direkte und aromatische Nase, großer Reinheit am Gaumen – ein Stil, der sich deutlich von Weißweinen unterscheidet. Klar und relativ leicht, aber zufriedenstellend für diejenigen, die nicht in erster Linie nach Fülle suchen. Lang. 2029-2040

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