Bewertungen: Robert Parker 94/100, RVF 17/20, Bettane & Desseauve 17/20
Les Preuses ist ein eher femininer Wein, der sich durch eine schmeichelnde Honignote auszeichnet, die sehr schnell von grünen und mineralischen Nuancen abgelöst wird. Die sehr vielfältige Aromapalette ist komplex, mit einer Fruchtreife, die Honig mit Röstnoten und Zitrone mit Vanille verbindet. Dieser Wein ist dicht und lang anhaltend, mit einer eleganten und rassigen Struktur. Brillant!
Kaufen Sie Ihre Weine von Billaud-Simon zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Sattes Gold mit grünen Reflexen, glänzend und klar
Nase
Der Reichtum drückt sich zunächst durch eine schmeichelnde Honignote aus, die sehr schnell von grünen und mineralischen Nuancen abgelöst wird.
Mund
Der erste Eindruck im Mund ist klar, mit einer sehr guten Balance zwischen Weichheit und Säure.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2013
Vorher trinken
2019
Produktion
2500 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur un pavé de brochet au coulis de langoustines, une escalope de foie gras poêlée sur un lit de miel, un filet de saint Pierre au beurre de cerfeuil...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieses seit 1815 in Chablis ansässige Familienweingut wechselte 2014 den Besitzer und ging in den Besitz des Hauses Faiveley über, das damit sein bereits 20 Hektar großes Vermögen an den schönsten Terroirs von Chablis um vier Grand Crus erweiterte: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots; vier Premiers Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume und Vaillons sowie Chablis und Petits Chablis. Olivier Bailly wurde 2014 zum Verwalter ernannt und hat die Bewirtschaftung der Weinberge schnell optimiert. Seit 2016 ist die Rückkehr zu hoher Qualität offensichtlich, und dieses Weingut ist heute eines der zuverlässigsten in Chablis.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous
Domaine noté Recommended
Kundenbewertung
5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn SOLORES J. Veröffentlicht am 10.09.2017
Elegant, rund, lang und anhaltend. Köstlich.
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von Herrn EDOUARD B. Veröffentlicht am 29.04.2015
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
