Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montmain 2017
15,5/20
RVF
90/100
Robert Parker
„Der Chablis 1er Cru Montmain 2017 entfaltet Aromen von grünem Apfel, Frühlingsblumen und feuchten Steinen. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, vollmundig und geschmeidig, mit einem saftigen, offenen Kern, spritziger Säure und einem präzisen Abgang.“ (Wine Advocate 2019)
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Auge
Kleid in Zitronengelb
Nase
Eine Mischung aus reifen, kandierten Aromen und frischen Noten, jodhaltig, würzig, geröstete Mandeln, kandierte Zitrone und Apfel
Geschmack
Lebhaft, kreideartig, rein, ohne Künstlichkeit
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Bouchot-Miesmuscheln, Jakobsmuscheln und Froschschenkeln mit Petersilie
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Als alteingesessene Familie aus Chablis bewirtschaften die Michels die besten Lagen, sowohl unter den Premiers Crus als auch unter den Grands Crus. Das Weingut ist übrigens eines der wenigen, das den Grand Cru Grenouilles anbietet, dessen Hauptproduzent nach wie vor La Chablisienne ist. Seit 1969 erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks, sodass die Weine hier in der Flasche oft eher zurückhaltend starten, ihre Mineralität sich jedoch nach einigen Jahren Lagerung mühelos entfaltet.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 90/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Chablis 1er Cru Montmain 2017 entfaltet Aromen von grünem Apfel, Frühlingsblumen und feuchten Steinen. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, vollmundig und geschmeidig, mit einem saftigen, offenen Kern, knackigen Säuren und einem präzisen Abgang. Er verfügt zwar nicht über die Spannung und Dichte der besten Montmain-Jahrgänge, ist aber ein charmanter Wein, der schon jetzt viel Freude bereitet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 15,5/20 (Guter Wein)
Über den Wein:
Ziemlich prägnant, zeigt sich der Montmains dennoch zurückhaltend: ein ernsthafter und gut strukturierter Wein.
Burghound
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