Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Die Familie Michel, eine alteingesessene Familie aus Chablis, bewirtschaftet die besten Lagen, sowohl unter den Premiers Crus als auch unter den Grands Crus. Das Weingut ist übrigens eines der wenigen, das den Grand Cru „Grenouilles“ anbietet, dessen Hauptproduzent nach wie vor die „Chablisienne“ ist. Seit 1969 erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks, sodass die Weine hier in der Flasche oft zunächst zurückhaltend wirken, ihre Mineralität sich jedoch nach einer Lagerzeit von einigen Jahren mühelos entfaltet.

Decanter

Zum Wein:

In der Nase zeigt er Komplexität, am Gaumen Fülle und Konzentration sowie eine ausgeprägte Säure, gepaart mit reifen Fruchtaromen und mineralischen Noten im Abgang. Er wurde gerade erst abgefüllt, ist aber bereits jetzt sehr schön. Der Betriebsleiter Guillaume Michel merkt an, dass sein „Montée de Tonnerre“ zu 100 % aus Chapelot stammt. Es handelt sich um eine homogene, nach Süden ausgerichtete Parzelle, die sich vom unteren Teil von Chapelot bis zur mittleren Höhe erstreckt.

Robert Parker - Wine Advocate

Burghound

Vinous

Zum Wein:

Der Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru 2022 präsentiert ein ansprechendes Bouquet mit einem Hauch von Frangipane, der sich mit Zitrusaromen und Noten von getrockneter Orangenschale vermischt. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und weist eine wachsartige Textur auf. Gute Struktur, recht salzig, mit einem Hauch von spritziger Zitrone, der in eine leichte Haselnuss- und Rauchnote übergeht. Einer der besten Premiers Crus von Louis Michel.

Inside Burgundy - Jasper Morris