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Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten
5/5 (2 Kunden)

95/100

RVF

94+/100

Robert Parker

93/100

Burghound

Chardonnay
großzügig
reich
Hummer

„Les Clos vermittelt ein Gefühl der Gelassenheit, dessen würziger und salziger Nachhall einen vom ersten Schluck bis zum Abgang begleitet.“ (Le Guide RVF 2024).

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Weingut

Domaine Louis Michel & Fils

Cuvée

Grand Cru Les Clos

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Chablis Grand Cru Les Clos

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kimmeridgium-Böden, linkes Ufer, oberflächlich lehmig-schluffige Böden, mäßig tief und sehr kalkhaltig

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Lange Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, spontane malolaktische Gärung

Reifung

Mindestens 18 Monate in Edelstahltanks, lange Reifung bei mäßiger Kälte, gegebenenfalls Schönung (mit Bentonit), eine einzige leichte Filtration bei der Abfüllung

Alkoholgehalt

13%

Nase

Auf den ersten Blick mag er streng und maskulin wirken (einige Noten von Apfel, Zitrusfrüchten und Blumen), entpuppt sich am Gaumen jedoch als sehr ausdrucksstark...

Geschmack

Sehr ausdrucksstark, mit ausgeprägten mineralischen Noten, ergänzt durch Anklänge von weißem Pfeffer und Muskat

Servieren

In einer Karaffe bei 12–14 °C

Vorher trinken

2030+

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Brillat-Savarin mit Trüffeln, Rochenflügeln in Sahnesauce, Hummer aus dem Tontopf, Zanderfilets in Champagnersauce...

Weitere Informationen unter Domaine Louis Michel & Fils

Weitere Informationen unter Chablis

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Als alteingesessene Familie aus Chablis bewirtschaften die Michels die besten Lagen, sowohl unter den Premiers Crus als auch unter den Grands Crus. Das Weingut ist übrigens eines der wenigen, das den Grand Cru Grenouilles anbietet, dessen Hauptproduzent nach wie vor La Chablisienne ist. Seit 1969 erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks, sodass die Weine hier in der Flasche oft eher zurückhaltend starten, ihre Mineralität sich jedoch nach einigen Jahren Lagerung mühelos entfaltet.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 94+/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Chablis Grand Cru Les Clos 2020 ist vollmundig, strukturiert und kraftvoll und erinnert an Zitrusschalen, knackigen grünen Apfel, weiße Blüten, frisch gebackenes Brot, Marzipan und reife Pfirsiche. Reichhaltig und konzentriert ist er der vollmundigste und großzügigste Wein des Sortiments, bleibt dabei aber schön ausgewogen.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2024) 95/100

Über den Wein:

Les Clos vermittelt ein Gefühl der Gelassenheit, dessen würziger und salziger Nachhall einen vom ersten Schluck bis zum Abgang begleitet.

Burghound

Burghound

Wein mit einer Bewertung von 93/100

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Kundenbewertung

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn LUDOVICUS D. Veröffentlicht am 10.09.2025

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Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PHILIPPE C. Veröffentlicht am 28.07.2025

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